Preparazione:
I biscotti con frutta secca e cioccolato sono una vera delizia che non puoi assolutamente lasciarti sfuggire. Se sei un appassionato di biscotti fatti in casa e ami l’abbinamento tra frutta secca croccante e cioccolato fondente, allora questa ricetta è perfetta per te.
Gli ingredienti:
Prima di metterti ai fornelli, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari a portare a termine questa dolce creazione. Ecco ciò di cui avrai bisogno:
– 200g di burro ammorbidito
– 200g di zucchero di canna
– 2 uova
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 300g di farina
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– 100g di cioccolato fondente a pezzi
– 100g di frutta secca mista tritata (puoi usare noci, mandorle, nocciole, uvetta, ecc.)
Procedimento:
Ora che hai tutti gli ingredienti pronti, puoi iniziare a preparare i tuoi biscotti irresistibili. Segui questi semplici passaggi:
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, lavora il burro ammorbidito e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola nuovamente.
5. Aggiungi gradualmente la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungi il cioccolato fondente a pezzi e la frutta secca tritata. Mescola bene in modo che siano distribuiti uniformemente nell’impasto.
7. Prendi una piccola porzione di impasto e forma delle palline. Disponile sulla teglia preparata, lasciando abbastanza spazio tra di loro per evitare che si attacchino durante la cottura.
8. Schiaccia leggermente le palline con i palmi delle mani, in modo da ottenere dei biscotti piatti.
9. Inforna per circa 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati sui bordi.
10. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di gustarli.
Domande frequenti:
I biscotti si conservano a lungo?
I biscotti con frutta secca e cioccolato possono essere conservati in un contenitore ermetico per circa una settimana. Tuttavia, è difficile resistervi così a lungo!
Posso sostituire la frutta secca con altro?
Certamente! Se preferisci altri ingredienti, puoi sperimentare diverse combinazioni. Ad esempio, puoi provare con le gocce di cioccolato bianco o aggiungere delle spezie come la cannella. Sii creativo e lasciati ispirare!
Posso congelare i biscotti?
Assolutamente! I biscotti con frutta secca e cioccolato si congelano molto bene. Basta metterli in un sacchetto per alimenti a chiusura ermetica o in un contenitore adatto al freezer. Quando hai voglia di assaporare il loro sapore goloso, basta scongelarli a temperatura ambiente per qualche minuto.
Ora che hai tutte le informazioni per preparare i biscotti con frutta secca e cioccolato, cosa aspetti? Prendi gli ingredienti, accendi il forno e lasciati tentare dalla bontà di questa ricetta. Buon appetito!