Come fare delle fette biscottate fatte in casa light?
Le fette biscottate sono uno spuntino sano e versatile, ma spesso quelle che si trovano in commercio sono piene di zuccheri e calorie. La buona notizia è che puoi fare le tue fette biscottate light a casa, mantenendo il gusto ma riducendo le calorie e gli ingredienti nocivi. In questo articolo, ti spiegheremo la ricetta facile e salutare per fare delle fette biscottate leggere da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti necessari:
Ecco cosa ti servirà per preparare le tue fette biscottate light:
- 200 grammi di farina integrale
- 50 grammi di avena
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 80 ml di latte scremato
- 2 cucchiai di olio di semi
Passo 1: Preparazione dell’impasto
Inizia miscelando la farina integrale, l’avena, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il sale in una ciotola. Mescola bene gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
In un’altra ciotola a parte, rompi l’uovo e sbattilo leggermente. Aggiungi il latte scremato e l’olio di semi e mescola fino a ottenere un composto liquido.
Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola il tutto finché si forma una massa compatta. Se l’impasto risulta troppo liquido, puoi aggiungere un po’ di farina integrale in più. Se invece risulta troppo asciutto, puoi aggiungere un po’ di latte.
Passo 2: Stendere l’impasto e sformare le fette biscottate
Ora prendi l’impasto e mettilo su una superficie leggermente infarinata. Stendilo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm. Ricordati di girare l’impasto e di spolverizzarlo con un po’ di farina per evitare che si attacchi al mattarello.
Una volta che hai steso l’impasto, usa un coltello affilato o una rotella per pizza per tagliare delle strisce rettangolari. Cerca di tagliare le strisce in modo uniforme, in modo che tutte le fette biscottate cuociano allo stesso modo.
Passo 3: Cottura delle fette biscottate
Metti le fette biscottate su una teglia foderata con carta da forno e inforna a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o finché non risultano leggermente dorate. Ricordati di girarle a metà cottura per una doratura uniforme.
Una volta cotte, togli le fette biscottate dal forno e lasciale raffreddare completamente prima di conservarle in un contenitore ermetico. In questo modo rimarranno croccanti anche per diversi giorni.
Adesso che hai imparato come fare le tue fette biscottate fatte in casa light, puoi gustarle in qualsiasi momento della giornata, accompagnandole con marmellata o formaggio fresco. Sono perfette per una colazione sana o come spuntino leggero. Buon appetito!