Un piatto semplice e gustoso per iniziare la giornata
Le uova strapazzate con formaggio e prosciutto sono un classico della cucina internazionale, perfette per una colazione abbondante o un brunch in famiglia. Questa ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato finale è un piatto cremoso e saporito che soddisferà ogni palato.
Ingredienti per le uova strapazzate con formaggio e prosciutto
Per preparare questa deliziosa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 4 uova fresche
– 50g di formaggio a tua scelta (cheddar, gruyere, mozzarella, ecc.) grattugiato
– 4 fette di prosciutto crudo
– 2 cucchiai di burro
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Preparazione delle uova strapazzate con formaggio e prosciutto
1. Inizia sbattendo le uova con una forchetta in una ciotola, assicurandoti di rompere bene i tuorli e mescolare tutto insieme.
2. Aggiungi il formaggio grattugiato alle uova e mescola nuovamente per distribuirlo uniformemente nella miscela.
3. Prendi le fette di prosciutto e tagliale a strisce o pezzetti.
4. In una padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio-alto.
5. Aggiungi il prosciutto alla padella e falli rosolare per qualche minuto fino a quando diventano croccanti.
6. Versa la miscela di uova e formaggio sopra il prosciutto nella padella.
7. Cuoci il tutto mescolando costantemente con un cucchiaio di legno per ottenere le uova strapazzate.
8. Continua a cuocere fino a quando le uova raggiungono la consistenza desiderata. Alcune persone preferiscono le uova strapazzate più cremose, mentre altre le preferiscono più asciutte. Scegli la consistenza che preferisci.
9. Aggiungi sale e pepe per insaporire a tua discrezione.
10. Opzionalmente, spolvera le uova strapazzate con prezzemolo fresco tritato per una nota di freschezza.
11. Servi le uova strapazzate con formaggio e prosciutto calde, accompagnate da pane tostato o una fetta di pane ai cereali per una colazione completa.
Domande frequenti sulle uova strapazzate con formaggio e prosciutto
Posso sostituire il prosciutto con un’alternativa vegetariana?
Certamente! Se preferisci una versione vegetariana, puoi sostituire il prosciutto con verdure o funghi saltati. Aggiungi le verdure quando il burro è fuso e cuoci fino a quando sono tenere.
Come posso rendere le uova strapazzate più cremose?
Se preferisci le uova strapazzate più cremose, puoi aggiungere un po’ di latte o panna alla miscela di uova prima di versarla nella padella. Il latticino renderà le uova più morbide e cremose.
Che tipo di formaggio posso utilizzare?
Puoi utilizzare qualsiasi tipo di formaggio a tua scelta. Il cheddar, il gruyere e la mozzarella sono delle opzioni classiche, ma puoi sperimentare con altri tipi di formaggio per ottenere nuovi sapori.
Che altro posso servire con le uova strapazzate con formaggio e prosciutto?
Le uova strapazzate con formaggio e prosciutto sono deliziose da sole, ma puoi accompagnarle con una insalata fresca o delle verdure arrostite per renderle un pasto ancora più completo.