Preparazione della vellutata di carote con il Bimby
Se stai cercando un piatto confortante, sano e gustoso, la vellutata di carote è la scelta perfetta. Con l’aiuto del tuo Bimby, puoi ottenere una crema liscia e vellutata che ti riscalderà nelle giornate fredde e ti delizierà con il suo sapore dolce e leggermente piccante.
Per preparare questa vellutata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Ingredienti:
- 500g di carote
- 1 cipolla
- 2 patate medie
- 1 spicchio d’aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- Sale e pepe q.b.
Passo 1: Preparazione degli ingredienti
Per prima cosa, pelare le carote e le patate, quindi tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e lo spicchio d’aglio.
Passo 2: Cottura delle verdure
Inserire nel boccale del Bimby l’olio d’oliva, la cipolla e l’aglio tritati. Rosolare per 3 minuti a 100°C, velocità 1.
Aggiungere le carote e le patate tagliate a cubetti, il cumino, la curcuma, il sale e il pepe. Cuocere per ulteriori 5 minuti a 100°C, velocità 1.
Passo 3: Frullatura e finitura della vellutata
Aggiungere il brodo vegetale nel boccale con le verdure. Cuocere per 20 minuti a 100°C, velocità 1.
Una volta che le verdure sono ben cotte, frullare il tutto a velocità 7 per 1 minuto, aumentando gradualmente la velocità.
Assaggiare e aggiustare di sale e pepe, se necessario. La vellutata di carote con il Bimby è pronta per essere servita!
I benefici delle carote nella vellutata
Le carote sono un ortaggio molto apprezzato per il loro alto contenuto di carotenoidi, che vengono convertiti dal nostro corpo in vitamina A. La vitamina A è essenziale per una buona visione, ma ha anche molti altri benefici per la salute. Inoltre, le carote sono ricche di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.
Questa vellutata di carote con il Bimby è un ottimo modo per incorporare questo ortaggio nella tua dieta in modo gustoso. Il sapore dolce e leggermente piccante delle carote si sposa perfettamente con gli aromi del cumino e della curcuma, creando un piatto ricco di sapori e profumi.
Domande frequenti sulla vellutata di carote con il Bimby
Come posso conservare la vellutata di carote?
Puoi conservare la vellutata di carote in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Prima di consumarla, ricordati di riscaldarla a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.
Posso congelare la vellutata di carote?
Sì, puoi congelare la vellutata di carote per un massimo di 3 mesi. Assicurati di farla raffreddare completamente prima di metterla nei contenitori o nei sacchetti per il congelatore. Ricorda anche di lasciare uno spazio vuoto nella parte superiore del contenitore per consentire all’alimento di espandersi durante la congelazione.
Che altro posso aggiungere alla vellutata di carote per renderla più gustosa?
Se desideri arricchire il sapore della vellutata, puoi aggiungere alcune spezie come lo zenzero o il coriandolo. Inoltre, puoi aggiungere una spruzzata di lime o di succo di arancia per donare una nota fresca e acida al piatto.
Prepara la tua vellutata di carote con il Bimby e goditi un comfort food sano e gustoso che ti riscalderà il cuore e il palato!