Deliziosi Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella che solleticheranno il tuo palato
I Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella sono un piatto tipico della cucina italiana che non deluderà le tue aspettative. Questa ricetta unisce la delicatezza dei fiori di zucca al sapore cremoso della mozzarella, creando un’esplosione di sapori in ogni boccone. Se sei un amante della cucina semplice ma gustosa, allora devi assolutamente provare questa prelibatezza.
Ingredienti necessari
Per preparare i Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– Fiori di zucca freschi (circa 8-10 pezzi)
– Mozzarella (150 g)
– Farina (100 g)
– Uovo (1)
– Olio extravergine di oliva (qb)
– Sale (qb)
– Pepe (qb)
– Prezzemolo fresco (1 mazzetto)
– Limone (1)
Preparazione
1. Inizia pulendo con cura i fiori di zucca, rimuovendo il pistillo al loro interno. Una volta puliti, lavali brevemente sotto acqua corrente e tamponali con carta assorbente per asciugarli.
2. Taglia la mozzarella a cubetti e tritala finemente.
3. Prepara una pastella mescolando insieme la farina, l’uovo, un pizzico di sale e un po’ di acqua fredda. Mescola fino ad ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
4. Aggiungi alla pastella la mozzarella tritata e il prezzemolo fresco tritato finemente. Mescola bene per distribuire in modo uniforme gli ingredienti.
5. Ripiena i fiori di zucca con una piccola quantità di mozzarella e prezzemolo. Chiudi delicatamente i fiori stringendo le estremità per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
6. Scalda un po’ di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
7. Passa i fiori di zucca ripieni nella pastella, assicurandoti che siano completamente immersi.
8. Disponi i fiori di zucca nella padella con l’olio caldo e lasciali cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, fino a quando diventano dorati e croccanti.
9. Mentre i fiori di zucca cuociono, spremi il succo di un limone in una ciotola e taglia una fetta di limone per guarnire.
10. Una volta cotti, trasferisci i Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
11. Condisci i fiori di zucca con un pizzico di sale, pepe e il succo di limone appena spremuto.
12. Servi i Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella caldi, guarnendoli con una fetta di limone e foglie di prezzemolo fresco.
Ora che hai seguito tutti questi passaggi, siediti e goditi un piatto genuino e delizioso che sicuramente conquisterà il tuo palato. E se pensi che i Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella possano essere solo un contorno o un antipasto, ti sbagli! Questa prelibatezza può essere un piatto principale, accompagnata da un’insalata fresca o da un piatto di riso.
Domande frequenti sui Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella
Posso utilizzare la mozzarella di bufala?
Certamente! La mozzarella di bufala darà un sapore ancora più ricco e cremoso ai Fiori di Zucca in Padella. Tuttavia, assicurati di tagliarla a cubetti e di tritarla finemente come indicato nella ricetta.
I fiori di zucca possono essere fritti invece che cotti in padella?
Sì, puoi anche friggere i fiori di zucca! Tuttavia, la versione cotta in padella è più leggera e salutare, ma con lo stesso gusto delizioso.
Come posso rendere i fiori di zucca ancora più croccanti?
Se desideri ottenere una croccantezza extra, puoi aggiungere qualche cucchiaio di pane grattugiato alla pastella. Questo darà una consistenza più croccante ai fiori di zucca durante la cottura.
Prenditi il tempo per sperimentare con questa ricetta e adattarla ai tuoi gusti personali. I Fiori di Zucca in Padella con Mozzarella sicuramente diventeranno uno dei tuoi piatti preferiti da preparare quando vuoi impressionare i tuoi ospiti o semplicemente viziarti con qualcosa di deliziosamente irresistibile.