Preparazione della marmellata di limoni con il Bimby
La marmellata di limoni è un’opzione fresca e deliziosa per arricchire la colazione o per guarnire dolci e dessert. Con l’utilizzo del Bimby, l’innovativo robot da cucina, è possibile preparare questa gustosa conserva in modo semplice e veloce. Segui questi passaggi per creare la tua marmellata di limoni fatta in casa!
Cosa serve
Per preparare la marmellata di limoni con il Bimby, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500g di limoni biologici
- 400g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 100ml di acqua
Procedimento
Ecco come preparare la tua marmellata di limoni:
- Lava bene i limoni e tagliali a metà. Rimuovi i semi e tagliali a fette sottili.
- Inserisci le fette di limone nel Bimby insieme allo zucchero di canna, all’acqua e alla scorza grattugiata dei limoni.
- Imposta il Bimby alla velocità 1, per un tempo di 45 minuti, con la modalità “Cottura a 100°C”. Assicurati di inserire il misurino nel coperchio.
- Una volta terminata la cottura, versa la marmellata calda negli appositi vasetti sterilizzati e chiudili ermeticamente.
- Lascia raffreddare i vasetti a testa in giù per favorire la creazione del sottovuoto.
- Conserva i vasetti di marmellata di limoni in un luogo fresco e buio. Una volta aperto un vasetto, conservalo in frigorifero e consumalo entro due settimane.
Perché la marmellata di limoni fatta in casa è così speciale?
La marmellata di limoni fatta in casa è speciale perché offre un gusto unico e genuino, irreplicabile con prodotti industriali. La freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati, insieme alla procedura di preparazione artigianale, rendono questa marmellata un vero e proprio tesoro da gustare.
Inoltre, preparare la marmellata di limoni con il Bimby ti permette di controllare gli ingredienti utilizzati, evitando conservanti e sostanze chimiche dannose per la salute. Puoi scegliere limoni biologici, garantendo così un prodotto più naturale e sano.
Domande frequenti sulla marmellata di limoni con il Bimby
Posso utilizzare limoni non biologici?
Sì, puoi utilizzare limoni non biologici per preparare la marmellata di limoni con il Bimby. Tuttavia, ricorda di lavarli accuratamente per rimuovere eventuali residui chimici presenti sulla buccia.
Posso sostituire lo zucchero di canna con altri dolcificanti?
Sì, puoi sostituire lo zucchero di canna con altri dolcificanti come lo zucchero bianco o dolcificanti naturali come il miele o l’agave. Tieni presente che il sapore e la consistenza della marmellata potrebbero variare leggermente.
Quanto dura la marmellata di limoni fatta in casa?
La marmellata di limoni fatta in casa può durare diversi mesi se conservata correttamente in un luogo fresco e buio. Una volta aperto un vasetto, conservalo in frigorifero e consumalo entro due settimane.
Posso utilizzare il Bimby per preparare altre marmellate?
Sì, il Bimby può essere utilizzato per preparare una varietà di marmellate utilizzando diverse frutta. Sperimenta con le tue combinazioni preferite e goditi la magia di creare marmellate fatte in casa!