Intestazione: Crea una deliziosa esplosione di sapori mediterranei con il cous cous di pollo e peperoni
Il cous cous con pollo e peperoni è una ricetta tradizionale del Mediterraneo che ti farà viaggiare con il palato. Questo piatto è un connubio di sapori intensi che si fondono perfettamente insieme, creando un’esplosione di gusti deliziosi che soddisferà i tuoi sensi. Se sei alla ricerca di un pasto abbondante e nutriente, ma allo stesso tempo leggero e saporito, allora questa ricetta è proprio quello che fa per te.
Ingredienti:
– 250 g di cous cous
– 2 petti di pollo
– 2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
– 1 cipolla rossa
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di curcuma
– 1 cucchiaino di paprika dolce
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 limone (succo)
– Prezzemolo fresco q.b.
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Inizia preparando il cous cous secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotto, mettilo da parte.
2. Taglia i petti di pollo a dadini e i peperoni a strisce.
3. In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio d’oliva e aggiungi la cipolla rossa tritata finemente e gli spicchi d’aglio schiacciati.
4. Dopo qualche minuto, aggiungi il pollo e lascialo cuocere fino a quando sarà dorato e completamente cotto.
5. Aggiungi i peperoni alla padella e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando saranno morbidi ma ancora croccanti.
6. In una ciotola, mischia gli ingredienti per la marinatura: olio d’oliva, succo di limone, curcuma, paprika dolce, cumino, sale e pepe.
7. Versa la marinatura sulla padella con pollo e peperoni e lascia cuocere per altri 3-4 minuti, in modo che tutti i sapori si amalgamino.
8. Versa il cous cous in una ciotola grande e aggiungi il contenuto della padella. Mescola bene per distribuire in modo uniforme gli ingredienti.
9. Infine, aggiungi del prezzemolo fresco tritato finemente per dare un tocco di freschezza al tuo piatto.
Servire e gustare:
Il cous cous con pollo e peperoni è un piatto versatile che può essere servito caldo o freddo. Puoi gustarlo come piatto principale per un pranzo leggero, oppure come contorno saporito da accompagnare a carne o pesce. Puoi anche aggiungere degli ingredienti extra come olive nere, pomodori o feta per personalizzare ulteriormente la tua ricetta.
Domande frequenti:
Posso utilizzare del cous cous integrale?
Certamente! Il cous cous integrale è un’alternativa più ricca di fibre e nutrienti rispetto al cous cous tradizionale.
Posso sostituire il pollo con un’altra carne?
Assolutamente! Puoi utilizzare tacchino o vitello al posto del pollo per dare una variante alla ricetta.
Posso congelare il cous cous con pollo e peperoni?
Sì, puoi congelare il cous cous con pollo e peperoni. Assicurati di conservarlo in un contenitore ermetico e consumalo entro 2-3 mesi per mantenere la freschezza dei sapori.