Scopri come preparare un delizioso e veloce spezzatino di vitello con patate utilizzando il tuo Bimby.
I vantaggi di cucinare con il Bimby
Il Bimby è un apparecchio da cucina versatile e pratico che ti aiuta a preparare facilmente una varietà di piatti gustosi. Grazie alle sue molteplici funzioni, puoi risparmiare tempo e fatica in cucina. Con il Bimby, puoi tritare, mescolare, frullare, cuocere a vapore, cuocere a bagnomaria e molto altro ancora.
Ingredienti per lo spezzatino di vitello con patate
Per preparare questo spezzatino delizioso e veloce, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 g di vitello a pezzi
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 carote
- 1 gambo di sedano
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 foglia di alloro
- 300 ml di brodo vegetale
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione dello spezzatino di vitello con patate
Ecco come preparare questa deliziosa ricetta con il Bimby:
Passo 1: Preparazione degli ingredienti
Inizia pelando le patate e tagliandole a cubetti. Trita finemente la cipolla, le carote e il sedano.
Passo 2: Soffriggere gli ingredienti
Inserisci nel boccale del Bimby l’olio extravergine di oliva, la cipolla, le carote e il sedano tritati. Fai soffriggere per qualche minuto a velocità 1 a 100°C.
Passo 3: Aggiunta del vitello e delle patate
Aggiungi i pezzi di vitello e le patate tagliate nel boccale del Bimby. Aggiungi anche il vino bianco, la foglia di alloro, il brodo vegetale, sale e pepe a piacere. Cuoci per 40 minuti a velocità 1 a 100°C.
Passo 4: Controllo della cottura e servizio
Dopo 40 minuti, controlla la cottura dello spezzatino. Se necessario, cuoci per altri 10 minuti a velocità 1 a 100°C. Una volta cotto, servilo caldo e accompagnalo con crostini di pane.
FAQ sullo spezzatino di vitello con patate
Posso sostituire il vitello con un’altra carne?
Sì, puoi sostituire il vitello con manzo, maiale o pollo. Tuttavia, il vitello offre un sapore più delicato e tenero allo spezzatino.
Posso preparare lo spezzatino senza Bimby?
Assolutamente! Puoi preparare lo spezzatino utilizzando una pentola tradizionale sulla stufa. Segui gli stessi passaggi e cuoci a fuoco medio-basso fino a quando la carne e le patate sono morbide.
Come posso rendere lo spezzatino più saporito?
Puoi aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o timo durante la cottura per dare al tuo spezzatino un sapore ancora più ricco. Inoltre, puoi aggiungere un po’ di concentrato di pomodoro per un tocco extra di sapore.
Prova questa ricetta di spezzatino di vitello con patate utilizzando il tuo Bimby e goditi un pasto delizioso e veloce! Buon appetito!