Preparazione del sugo con piselli, prosciutto e pomodoro
Ti sei mai chiesto come condire al meglio la tua pasta? Se sì, hai fatto la scelta giusta leggendo questo articolo. Oggi ti presenteremo una ricetta deliziosa e semplice per preparare un gustoso sugo con piselli, prosciutto e pomodoro, che renderà la tua pasta ancora più irresistibile. Segui i nostri passi e preparati ad assaporare un piatto pieno di sapore e bontà.
Gli ingredienti necessari
Prima di iniziare la preparazione del sugo, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Avrai bisogno di:
– 250g di piselli freschi o surgelati
– 150g di prosciutto cotto a dadini
– 400g di pomodori pelati
– 1 cipolla piccola
– 2 spicchi di aglio
– Olio d’oliva extra vergine
– Sale e pepe q.b.
– Una spruzzata di peperoncino (opzionale)
– Parmigiano grattugiato per guarnire
Passo 1: Preparazione della base
Inizia tritando finemente la cipolla e gli spicchi di aglio. Versa un generoso giro di olio d’oliva in una padella antiaderente e falla scaldare a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e cuoci finché non diventano trasparenti e morbidi.
Passo 2: Aggiunta dei piselli e del prosciutto
Una volta che la cipolla e l’aglio sono pronti, aggiungi i piselli e il prosciutto cotto a dadini nella padella. Mescola tutto bene e lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando i piselli iniziano a diventare più morbidi.
Passo 3: Aggiunta dei pomodori pelati
Ora è il momento di aggiungere i pomodori pelati nella padella. Puoi schiacciare leggermente i pomodori con una forchetta per renderli più cremosi. Mescola tutto e lascia cuocere per circa 15 minuti, in modo che i sapori si mescolino e il sugo si addensi.
Passo 4: Regolazione del sapore
Assaggia il sugo e aggiusta il sapore con sale e pepe. Se desideri un tocco di piccante, puoi aggiungere una spruzzata di peperoncino. Continua a cuocere per altri 5-10 minuti, finché il sugo non raggiunge la consistenza desiderata.
Passo 5: Ultimi tocchi e servizio
Una volta che il sugo ha raggiunto la consistenza desiderata, puoi aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato per dare un tocco di cremosità e sapore. Mescola bene e spegni il fuoco. Il tuo delizioso sugo con piselli, prosciutto e pomodoro è pronto per essere servito sulla tua pasta preferita.
Ora che hai imparato a preparare questo fantastico sugo, puoi deliziare famiglia e amici con la tua pasta irresistibile. Sii creativo e sperimenta con diverse forme di pasta e condimenti per creare un’infinità di piatti deliziosi.
Domande frequenti sul sugo con piselli, prosciutto e pomodoro
Posso usare piselli surgelati invece di freschi?
Assolutamente! I piselli surgelati sono una comoda alternativa ai piselli freschi e funzionano benissimo in questa ricetta.
Cosa posso servire con questo sugo?
Questo delizioso sugo si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di pasta, dal classico spaghetti alla creazione di gnocchi fatti in casa.
Posso fare il sugo in anticipo?
Certamente! Puoi preparare il sugo in anticipo e conservarlo in frigorifero per alcuni giorni. Riscaldalo leggermente prima di servirlo.
Non vediamo l’ora di sentire le tue impressioni su questa ricetta e speriamo che tu ti diverta a preparare questo delizioso sugo con piselli, prosciutto e pomodoro. Buon appetito!