Come preparare una deliziosa torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato.
Se sei alla ricerca di una ricetta semplice e deliziosa per preparare una torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato, sei nel posto giusto! Questa torta è leggera, soffice e ha un sapore irresistibile che lascerà tutti a bocca aperta. Inoltre, non ti preoccupare se sei intollerante al lievito o se non hai bicarbonato in dispensa, questa ricetta si basa su ingredienti normalmente presenti in ogni cucina!
Ingredienti necessari per la torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato
Per preparare questa deliziosa torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Per la torta:
- 250g di farina 00
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 125g di yogurt bianco
- 125ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per la guarnizione:
- 250g di panna fresca
- Zucchero a velo q.b.
- Frutta fresca a piacere
Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere lo yogurt bianco e l’olio di semi di girasole e continuare a mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata, la vanillina, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
5. Versare la pastella in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
6. Infornare la torta e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
7. Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente la torta.
8. Nel frattempo, montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soda.
9. Tagliare la torta a metà e farcire con la panna montata.
10. Decorare con la frutta fresca a piacere, come fragole, lamponi o mirtilli.
11. Conservare la torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato in frigorifero fino al momento di servire.
Domande frequenti sulla torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato
Posso sostituire lo yogurt bianco con uno yogurt aromatizzato?
Sì, puoi utilizzare uno yogurt aromatizzato per dare un tocco di sapore in più alla tua torta. Tuttavia, tieni presente che potrebbe influire sul sapore finale della torta.
Posso utilizzare olio extra vergine di oliva al posto dell’olio di semi di girasole?
Preferibilmente, utilizza olio di semi di girasole per la sua neutralità di sapore. L’olio extra vergine di oliva potrebbe conferire un sapore troppo intenso alla torta.
Posso congelare la torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato?
Sì, puoi congelare la torta. Assicurati di avvolgerla bene in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico prima di metterla nel congelatore. Scongela la torta gradualmente in frigorifero prima di servirla.
Posso aggiungere un po’ di limone grattugiato alla torta per dare un tocco di freschezza?
Sì, puoi aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata alla pastella per dare un tocco di freschezza. Aggiungila insieme agli altri ingredienti secchi.
Ora che conosci la migliore ricetta per una torta allo yogurt senza lievito e senza bicarbonato, non perdere tempo e inizia a prepararla. Sarà una piacevole sorpresa per te e per chi avrà la fortuna di provarla. Buon appetito!