Una ricetta facile e veloce da preparare con il tuo Bimby, che ti regalerà un piatto delizioso e appagante: la pasta e patate. In questo articolo scopriremo insieme tutti i passaggi necessari per realizzare questa gustosa ricetta, ideale per pranzi o cene veloci.
Ingredienti per 4 persone:
Prima di iniziare con la preparazione, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari a portata di mano. Per questa ricetta avrai bisogno di:
- 300g di pasta corta, come penne o fusilli
- 200g di patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 500ml di brodo vegetale
- 100ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco
- Pepe nero e sale q.b.
Preparazione:
Ora che hai tutti gli ingredienti pronti, segui questi semplici passaggi per preparare la tua pasta e patate con Bimby:
Prepara le patate:
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di dimensioni medie. Mettile da parte per il momento.
Trita la cipolla e l’aglio:
Pela la cipolla e gli spicchi d’aglio, quindi tritali finemente utilizzando il tuo Bimby o un tritatutto.
Prepara il soffritto:
Inserisci la cipolla tritata nel boccale del Bimby e aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva. Programma il Bimby per 3 minuti a 100°C, velocità 1, fino a quando la cipolla non risulterà appassita.
Aggiungi le patate e il brodo vegetale:
Dopo aver appassito la cipolla, aggiungi i cubetti di patate nel boccale del Bimby e versa il brodo vegetale caldo. Programma il Bimby per 10 minuti a 100°C, velocità 1, in modalità antiorario.
Cuoci la pasta:
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Ricorda di scolarla al dente, poiché terminerà la cottura insieme alle patate.
Unisci pasta e patate:
Quando le patate saranno cotte, aggiungi la pasta scolata nel boccale del Bimby. Aggiusta di sale e pepe nero a piacere. Programma il Bimby per 2 minuti a 100°C, velocità 1, in modalità antiorario. In questo modo, la pasta si amalgamerà perfettamente con le patate e il sugo denso.
Aggiungi la panna e il parmigiano grattugiato:
Successivamente, aggiungi la panna da cucina e il parmigiano grattugiato nel boccale del Bimby. Programma il Bimby per 1 minuto a 90°C, velocità 1, in modalità antiorario. In questo modo, otterrai una crema deliziosa e cremosa.
Servi e guarnisci:
Il tuo piatto di pasta e patate con Bimby è pronto per essere servito! Versa la pasta e le patate in una terrina e guarnisci con abbondante prezzemolo fresco tritato. Puoi anche spolverare un po’ di parmigiano grattugiato aggiuntivo per dare un tocco finale di sapore.
Goditi la tua pasta e patate con Bimby appena preparata e falla assaporare ai tuoi ospiti, che saranno sicuramente entusiasti di questa deliziosa ricetta che hai preparato in così poco tempo!
Domande frequenti:
Posso sostituire la panna da cucina con qualcos’altro?
Sì, se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire la panna da cucina con yogurt greco. Aggiungilo al momento di aggiungere il parmigiano grattugiato e procedi come indicato nella ricetta.
Posso utilizzare altre verdure invece delle patate?
Certo! Questa ricetta si presta a variazioni. Puoi aggiungere verdure come zucchine, carote o piselli, tagliate a cubetti e cucinate insieme alle patate.
Può essere preparata in anticipo?
Sì, puoi preparare la pasta e patate in anticipo e riscaldarla prima di servire. Conservala in frigorifero in un contenitore ermetico e riscalda nel forno a microonde o in una pentola a fuoco basso fino a quando non sarà ben riscaldata.
Seguendo questa ricetta, otterrai una pasta e patate con Bimby perfettamente al dente e dal sapore incredibilmente cremoso. Crea una gustosa esperienza culinaria per te e i tuoi cari con questa semplice e rapida ricetta!