Cosa vuol dire Bimby?
Iniziamo con una breve introduzione su cosa significa Bimby, per coloro che non sono familiari con questo termine. Bimby è il nome della famosa macchina da cucina multifunzione prodotta dalla Vorwerk, un’azienda tedesca. Conosciuta anche come Thermomix in alcuni paesi, il Bimby è diventato un’icona nell’ambito della cucina casalinga grazie alla sua capacità di svolgere molte funzioni diverse in un unico apparecchio. Con il Bimby è possibile frullare, tritare, cuocere a vapore, cucinare, impastare e tanto altro ancora. È una soluzione ideale per chi ama cucinare ma ha poco tempo a disposizione. Ora che abbiamo chiarito il significato di Bimby, scopriamo insieme come preparare una deliziosa vellutata di broccoli e patate con l’aiuto di questa magica macchina da cucina.
Gli ingredienti per la vellutata di broccoli e patate Bimby
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa gustosa vellutata:
– 400 grammi di broccoli
– 2 patate medie
– 1 cipolla piccola
– 1 spicchio d’aglio
– 500 ml di brodo vegetale
– 50 ml di panna vegetale (optional)
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
Ora che abbiamo raccolto tutti gli ingredienti, possiamo passare alla preparazione vera e propria della vellutata di broccoli e patate Bimby. Seguimi passo dopo passo per ottenere un risultato perfetto!
Passo 1: Preparazione degli ingredienti
Inizia lavando accuratamente i broccoli e tagliandoli in piccoli pezzi. Sbuccia le patate e tagliale a dadini. Trita finemente la cipolla e l’aglio. Abbiamo finito con la preparazione degli ingredienti, passiamo alla fase successiva.
Passo 2: Cottura degli ingredienti
Ora è il momento di utilizzare il nostro Bimby per cuocere gli ingredienti. Innanzitutto, inserisci la cipolla e l’aglio nel Bimby. Tritali per qualche secondo utilizzando la funzione “Triturare”. Aggiungi poi l’olio extravergine d’oliva e fai rosolare il tutto per qualche minuto a 100°C, velocità 1.
Una volta che la cipolla e l’aglio sono leggermente dorati, aggiungi i broccoli e le patate tagliate, insieme al brodo vegetale. Cuoci il composto a 100°C, velocità 1 per circa 20 minuti, o fino a quando le verdure sono ben cotte e tenere.
Passo 3: Frullatura della vellutata
Una volta che le verdure sono cotte, è il momento di trasformarle in una deliziosa vellutata. Utilizzando il Bimby, frulla gli ingredienti a velocità progressiva per qualche minuto, fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Se preferisci una vellutata più cremosa, puoi aggiungere anche la panna vegetale in questo momento.
Assaggia la vellutata e aggiusta di sale e pepe a tuo gusto. Se preferisci una consistenza più liquida, puoi aggiungere un po’ di brodo vegetale in più e frullare nuovamente. La tua vellutata di broccoli e patate Bimby è pronta per essere servita!
Passo 4: Servire e guarnire la vellutata
Versa la vellutata di broccoli e patate nelle ciotole da zuppa e guarniscila con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche fiocco di panna vegetale. Puoi anche aggiungere qualche pezzetto di broccoli cotti come decorazione. Questo piatto non solo ha un sapore delizioso, ma è anche un piacere per gli occhi!
Ora che hai imparato a preparare la vellutata di broccoli e patate Bimby, puoi deliziare i tuoi amici e familiari con questa gustosa ricetta. Sa di comfort food, ma è anche ricca di nutrienti essenziali per la tua dieta. Cosa aspetti? Provala oggi stesso e lasciati conquistare dal sapore irresistibile di questa prelibatezza!
Domande frequenti
Posso sostituire la panna vegetale con panna di origine animale?
Sì, puoi sostituire la panna vegetale con panna di origine animale se preferisci. Tuttavia, ricorda che la panna vegetale offre una versione più leggera e salutare della vellutata.
Posso aggiungere altri ingredienti alla vellutata?
Certamente! Puoi personalizzare la tua vellutata di broccoli e patate Bimby aggiungendo ingredienti come formaggio grattugiato, noci tostate o semi croccanti per un tocco in più di sapore e consistenza.
Posso conservare la vellutata avanzata?
Assolutamente! Se ti avanza della vellutata di broccoli e patate Bimby, puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni. Riscaldala prima di servirla di nuovo, assicurandoti di mescolarla bene per omogeneizzare la consistenza.
Posso utilizzare il Bimby per altre ricette di zuppe o vellutate?
Certamente! Il Bimby è un ottimo alleato per la preparazione di zuppe, vellutate e altre ricette simili. Puoi sperimentare con diverse verdure e ingredienti per creare tante deliziose varianti di zuppe e vellutate. Desideri qualche suggerimento?