Ti piacciono le zuppe cremose e nutrienti? Se sì, la vellutata di piselli e patate Bimby è quello che fa per te!
Se sei alla ricerca di una ricetta facile e veloce per una deliziosa vellutata, hai fatto bingo! Questo piatto delicato e nutriente è perfetto per i giorni freddi invernali o per un pasto leggero in qualsiasi momento dell’anno. La combinazione di piselli freschi e patate rende questa zuppa incredibilmente cremosa e gustosa, mentre l’uso del Bimby renderà il processo di preparazione ancora più semplice e veloce. Preparati a sbalordire il tuo palato con questa ricetta deliziosa!
Ingredienti:
- 300g di piselli freschi
- 2 patate medie sbucciate e tagliate a cubetti
- 1 cipolla media tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 litro di brodo vegetale
- 50 ml di panna da cucina
- Olio d’oliva extravergine
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Inizia mettendo nella ciotola del Bimby la cipolla tritata e l’aglio. Trita il tutto a velocità 5 per alcuni secondi finché non sono finemente tritati.
- Aggiungi un filo d’olio d’oliva nel Bimby e cuoci la cipolla e l’aglio tritati a 100°C per 3 minuti a velocità inversa soft.
- Intanto, prepara i piselli freschi e le patate. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti, poi risciacqua i piselli freschi eliminando le estremità e i filamenti indesiderati.
- Metti i cubetti di patate e i piselli nell’interno del Bimby con la cipolla e l’aglio, insieme al brodo vegetale. Cuoci tutto per 20 minuti a 100°C a velocità 2.
- Dopo il tempo di cottura, passa il tutto con la funzione Turbo per 15 secondi. Questo darà alla zuppa una consistenza vellutata.
- Infine, aggiungi la panna da cucina, il sale e il pepe a piacere nel Bimby. Mescola per altri 5 secondi a velocità 3. Questo darà alla zuppa un tocco cremoso e avvolgente.
- Una volta pronta, servi la tua vellutata di piselli e patate Bimby calda, magari accompagnandola con del pane croccante o dei croutons per una consistenza extra.
Utili suggerimenti
Per rendere questa vellutata ancora più speciale, puoi personalizzarla a tuo piacimento. Prova ad aggiungere altri ingredienti come carote, porri o prezzemolo per un tocco di freschezza. Puoi anche decorare la zuppa con un filo di olio d’oliva extra vergine e qualche foglia di menta o prezzemolo.
Degustazione
La vellutata di piselli e patate Bimby è un piatto versatile che si adatta a diverse occasioni. Puoi gustarla come antipasto per una cena elegante, oppure come piatto principale per un pasto salutare e leggero. La sua consistenza vellutata e il sapore delicato la rendono apprezzata anche dai più piccoli. Inoltre, è un’ottima opzione per chi segue una dieta vegetariana o vegana.
FAQ
Posso congelare la vellutata di piselli e patate Bimby?
Sì, puoi congelare la vellutata di piselli e patate Bimby per conservarla più a lungo. Assicurati di farla raffreddare completamente prima di metterla in contenitori adatti al congelamento. Quando vorrai consumarla, basta scongelarla in frigorifero per qualche ora e riscaldarla a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
Cosa posso usare al posto del Bimby?
Se non hai a disposizione il Bimby, puoi preparare la vellutata di piselli e patate utilizzando una pentola tradizionale e un frullatore ad immersione. S