Che cos’è l’acido citrico alimentare?
L’acido citrico alimentare è un composto chimico organico che si trova comunemente negli agrumi come limoni, arance e pompelmi. È ampiamente utilizzato nell’industria alimentare come additivo per conferire sapore acido ai prodotti. È un ingrediente versatile e popolare che può essere utilizzato in una vasta gamma di alimenti e bevande, come bibite, succhi di frutta, gelati, prodotti da forno e conserve. Ma come scegliere il miglior acido citrico alimentare e quali sono le fonti affidabili per acquistarlo?