Arrosto di vitello morbido con sughetto Bimby: la ricetta perfetta per una carne tenera e gustosa!

Una deliziosa ricetta per un arrosto di vitello morbido con sughetto Bimby

Se sei alla ricerca di una ricetta gustosa e semplice per preparare un delizioso arrosto di vitello morbido, hai trovato quello che fa per te! In questo articolo ti mostrerò come preparare un arrosto di vitello succoso e tenero, arricchito da un sughetto irresistibile, utilizzando il famoso robot da cucina Bimby.

Ingredienti per l’arrosto di vitello

Per iniziare, ecco gli ingredienti che ti occorreranno per questa ricetta:

• 1 kg di vitello:
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
• 2 spicchi d’aglio;
• 1 cipolla;
• 1 costa di sedano;
• 2 carote;
• 1 bicchiere di vino bianco;
• 1 rametto di rosmarino;
• 1 rametto di timo;
• q.b. sale e pepe.

Preparazione dell’arrosto di vitello

Per ottenere un arrosto di vitello morbido e gustoso, segui questi semplici passaggi:

1. Prepara il tuo Bimby inputando l’opzione “Modalità Varoma” e impostando una temperatura di 100°C;
2. Taglia la cipolla, il sedano e le carote a dadini;
3. In una pentola, aggiungi l’olio extravergine di oliva e falli soffriggere per qualche minuto;
4. Unisci l’aglio, l’arrosto di vitello e falli rosolare da tutti i lati, fino a ottenere una doratura uniforme;
5. Aggiungi il vino bianco e lascia sfumare per qualche minuto;
6. Aggiungi le verdure tagliate, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe;
7. Copri la pentola con il coperchio e lascia cuocere per 2 ore, rigirando l’arrosto di tanto in tanto;
8. Trascorso il tempo di cottura, lascia riposare l’arrosto per alcuni minuti prima di affettarlo.

Preparazione del sughetto Bimby

Per completare il tuo arrosto di vitello morbido, non dimenticare di preparare un gustoso sughetto Bimby. Ecco come fare:

1. Prepara il Bimby impostando la velocità 7 per 10 secondi, in modo da tritare le verdure rimaste nella pentola;
2. Aggiungi il liquido di cottura dell’arrosto rimasto nella pentola e impostando la velocità 6 per 1 minuto;
3. Riscalda il sughetto nel Bimby impostando la temperatura a 100°C per 5 minuti.

Una volta pronto, versa il sughetto sulle fette di arrosto di vitello affettato e servi il tuo succulento piatto accompagnandolo con contorni di tua scelta.

Domande frequenti sull’arrosto di vitello morbido con sughetto Bimby

Come posso rendere l’arrosto di vitello più saporito?

Per rendere l’arrosto di vitello ancora più saporito, puoi marinarlo per diverse ore o addirittura per tutta la notte in una marinata a base di vino e erbe aromatiche prima di rosolarlo e cuocerlo.

Posso utilizzare altre verdure per il sughetto Bimby?

Certamente! Puoi personalizzare il sughetto Bimby utilizzando le verdure di tua scelta o aggiungendo altre erbe aromatiche per arricchirne il sapore.

Quanto tempo devo far riposare l’arrosto di vitello prima di affettarlo?

Lasciare riposare l’arrosto di vitello per circa 10-15 minuti dopo la cottura aiuta a mantenere la sua succosità e a distribuire uniformemente i succhi all’interno della carne.

Prepara questa deliziosa ricetta di arrosto di vitello morbido con sughetto Bimby e stupisci i tuoi familiari e gli ospiti con un piatto gustoso e irresistibile! Buon appetito!