Una delizia senza burro!
Sei pronto a deliziare il palato con dei biscotti irresistibili, ma senza l’uso del burro? Questa ricetta è perfetta per te! Con l’aiuto del tuo Bimby, potrai preparare dei biscotti leggeri, croccanti e dal sapore unico. Non preoccuparti, la mancanza del burro non compromette la bontà di questi dolcetti. Segui la nostra guida passo dopo passo e prepara i migliori biscotti senza burro che tu abbia mai assaggiato!
Ingredienti per i biscotti senza burro:
Per preparare circa 20 biscotti senza burro, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 150 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di vanillina
- Una manciata di gocce di cioccolato (opzionale)
Procedimento:
1. Inserisci nel Bimby la farina, lo zucchero semolato, un uovo, il lievito in polvere, l’olio di semi e la vanillina. Chiudi il coperchio e lavora gli ingredienti a velocità 5 per qualche secondo, fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. A questo punto, se desideri arricchire i tuoi biscotti senza burro, puoi aggiungere una manciata di gocce di cioccolato all’impasto. Lavora nuovamente gli ingredienti a velocità 5 per qualche secondo.
3. Prepara una leccarda rivestita di carta forno e inizia a formare i biscotti. Prendi un po’ di impasto e, con le mani leggermente umide, forma delle palline. Appiattisci leggermente le palline e posizionale sulla leccarda, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
4. Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i bordi risulteranno leggermente dorati.
5. Sforna i biscotti senza burro e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli. Questi dolcetti sono perfetti da accompagnare con una tazza di tè o latte.
Variante con frutta secca:
Se vuoi dare un tocco in più ai tuoi biscotti senza burro, puoi aggiungere della frutta secca all’impasto. Basta aggiungere una manciata di noci tritate o mandorle a fette all’impasto, insieme alle gocce di cioccolato. In questo modo, otterrai dei biscotti ancora più ricchi di sapore e croccanti.
Frequently Asked Questions:
Posso sostituire l’olio di semi di girasole con un altro tipo di olio?
Assolutamente! Se preferisci, puoi utilizzare un olio di semi diverso, come l’olio di cocco o l’olio di oliva, per conferire un sapore unico ai tuoi biscotti senza burro.
Posso utilizzare l’impasto anche per preparare una torta?
Certamente! Questa ricetta può essere facilmente adattata per preparare una torta al posto dei biscotti. Basterà versare l’impasto in una teglia per torte e cuocere in forno per il tempo necessario. Ricorda di regolare il tempo di cottura in base alla grandezza della torta.
I biscotti senza burro si mantengono freschi a lungo?
I biscotti senza burro tendono ad essere meno croccanti e più morbidi rispetto a quelli tradizionali. Tuttavia, se conservati in un contenitore ermetico, possono mantenersi freschi per diversi giorni.