Che cos’è il Bimby e come funziona?
Il Bimby è un elettrodomestico da cucina multifunzione, noto anche come “Thermomix” in alcuni paesi, che combina le funzioni di un frullatore, una pentola a pressione, una bilancia elettronica e altro ancora. Questa macchina è dotata di un sistema di cottura interno che consente di preparare cibi caldi come zuppe, creme e salse, oltre a poter tagliare, tritare e mescolare gli ingredienti per preparare varie ricette. Il Bimby è dotato di un display digitale e di pulsanti che consentono di impostare la temperatura, il tempo di cottura e la velocità delle lame.
Ingredienti per la crema di nocciole senza zucchero Bimby
– 250 g di nocciole tostate
– 50 g di olio di cocco
– 50 g di dolcificante senza zucchero (ad esempio, stevia o xilitolo)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 pizzico di sale
Procedura di preparazione
1. Inizia mettendo le nocciole tostate nel Bimby e tritale finemente fino ad ottenere una polvere. Questo può richiedere alcuni minuti, quindi tieni premuto il pulsante di tritatura fino a quando le nocciole non sono completamente macinate.
2. Aggiungi l’olio di cocco, il dolcificante senza zucchero, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale alle nocciole macinate nel Bimby. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea. Potrebbe essere necessario fermare e raschiare i bordi del contenitore con una spatola per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
3. Prova la crema di nocciole e aggiungi del dolcificante o del sale extra se lo desideri. Mescola nuovamente fino a quando il sapore è di tuo gradimento.
4. Trasferisci la crema di nocciole senza zucchero in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla. Questo aiuterà la crema a diventare più densa e spalmabile.