Come preparare una deliziosa crostata con amaretti e marmellata di ciliegie
Se stai cercando un modo per deliziare il tuo palato con un dolce irresistibile, non cercare oltre la crostata con amaretti e marmellata di ciliegie. Questa ricetta perfetta combina l’amarezza degli amaretti con la dolcezza della marmellata di ciliegie per creare un equilibrio di sapori che ti farà innamorare.
Ingredienti
Per preparare questa crostata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di zucchero
- 150g di burro freddo
- 2 uova
- 100g di amaretti
- 300g di marmellata di ciliegie
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per preparare la tua crostata:
- Inizia preparando la pasta frolla: mescola la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- Aggiungi le uova e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trafora la pasta frolla con una forchetta e cospargi la base con gli amaretti sbriciolati.
- Spalma uniformemente la marmellata di ciliegie sulla superficie della crostata.
- Prendi una piccola parte della pasta frolla rimasta e crea delle strisce da posizionare sulla marmellata, formando una griglia.
- Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Domande frequenti
I amaretti possono essere sostituiti con altri biscotti?
Sì, se preferisci puoi sostituire gli amaretti con altri biscotti secchi come i savoiardi o i cantucci. Tuttavia, tieni presente che il sapore finale della crostata potrebbe variare leggermente.
Posso utilizzare una diversa marmellata al posto di quella di ciliegie?
Certo! Puoi utilizzare la marmellata che preferisci, come ad esempio quella di fragole o albicocche. Scegli la tua frutta preferita o sperimenta con diverse combinazioni di sapori.
Per quanto tempo posso conservare la crostata?
Questa crostata si conserva bene per circa 3-4 giorni se conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Assicurati di coprirla bene per evitare che si asciughi.
Prepara la tua crostata con amaretti e marmellata di ciliegie e goditi ogni morso pieno di sapori deliziosi. Sarà sicuramente una delizia per il tuo palato!