Bentornati, amanti della cucina! Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice ma sorprendente: i deliziosi plum cake allo yogurt con piumette. Questo dolce è perfetto per coloro che cercano una soluzione leggera e gustosa per soddisfare la loro voglia di dolcezza.
Un dessert leggero e salutare
Quando si tratta di dessert, ciò che desideriamo è qualcosa di delizioso e appagante, ma spesso ci preoccupiamo delle calorie eccessive e degli ingredienti poco sani. Questi plum cake sono la risposta a questi dubbi, poiché sono realizzati con yogurt, uno degli alimenti più salutari che possiamo includere nella nostra dieta.
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I benefici dello yogurt nella cucina dolce
Lo yogurt è noto per essere un alimento ricco di calcio, vitamine e probiotici benefici per la nostra salute. Ma cosa succede quando lo aggiungiamo alle nostre ricette dolci? La risposta è semplice: rende i dolci più morbidi, umidi e gustosi!
Quindi, se stai cercando un dolce che sia sia gustoso che salutare, questi plum cake allo yogurt con piumette sono la scelta perfetta per te.
Ingredienti
Per preparare questi deliziosi plum cake avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 g di farina
- 170 g di zucchero
- 125 g di yogurt greco
- 100 ml di olio vegetale
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- La buccia grattugiata di 1 limone
- 100 g di piumette di zucchero per la decorazione
Procedimento
Ora che hai tutti gli ingredienti a portata di mano, è il momento di mettere le mani in pasta! Segui questi semplici passaggi:
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con una frusta e aggiungi lo yogurt greco, l’olio vegetale, l’estratto di vaniglia e la buccia grattugiata di limone. Mescola bene.
- Versa pian piano gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo per plum cake imburrato e spolverato di farina.
- Metti il plum cake in forno e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del dolce esce pulito.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il plum cake completamente prima di rimuoverlo dallo stampo.
- Quando il dolce è completamente raffreddato, decora la superficie con un’abbondante spolverata di piumette di zucchero.
Domande frequenti
Posso sostituire lo yogurt greco con lo yogurt normale?
Sì, puoi sostituire lo yogurt greco con lo yogurt normale nella stessa quantità. Ricorda che lo yogurt greco ha una consistenza più densa e cremosa, quindi potresti dover aggiungere un po’ di farina extra per mantenere la consistenza desiderata.
Posso usare altri aromi invece della buccia di limone?
Assolutamente! Puoi sperimentare con altri aromi come l’arancia, la vaniglia o addirittura l’amarena. Adatta il sapore del plum cake secondo i tuoi gusti personali.
Come posso conservare il plum cake?
Per conservare il plum cake, avvolgilo in pellicola trasparente o inseriscilo in un contenitore ermetico. Puoi conservarlo a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
Adesso che hai la ricetta dei plum cake allo yogurt con piumette, non ti resta che metterti in cucina e deliziare te stesso e i tuoi cari con questa prelibatezza dolce e leggera. Buon appetito!