Saporiti mini rollè di pollo in padella: la ricetta perfetta per un piatto irresistibile

Ingredienti:

Istruzioni:

1. Inizia preparando il pollo. Con l’aiuto di un coltello affilato, aprilo a metà nel senso della lunghezza, senza tagliarlo completamente. Dovrai ottenere un unico pezzo di pollo piatto.
2. Metti il pezzo di pollo su un tagliere e aggiungi una fettina di prosciutto cotto su ogni metà. Successivamente, distribuisci uniformemente il formaggio grattugiato sullo strato di prosciutto.
3. In una ciotola, sbatti l’uovo con un pizzico di sale, pepe nero macinato fresco, aglio tritato finemente e prezzemolo fresco. Mescola delicatamente.
4. Passa i rollè di pollo nel composto di uovo e poi nella pangrattato, premendo con cura sulla superficie per far aderire il pangrattato. Assicurati che siano ben rivestiti da tutti i lati.
5. Scalda una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva e metti i rollè di pollo nella padella, cuocendo a fuoco medio-alto. Fai cuocere ogni lato per circa 4-5 minuti o fino a quando non sono dorati e croccanti.
6. Una volta che i rollè di pollo sono cotti, rimuovili dalla padella e lasciali riposare per qualche minuto prima di servirli. In questo modo i succhi interni si distribuiranno uniformemente nella carne, rendendola più succulenta.
7. Servi i mini rollè di pollo in padella su un piatto caldo e guarniscili con foglie di prezzemolo e una spruzzata di succo di limone fresco.
8. Accompagna questo piatto con una fresca insalata verde o deliziosi contorni di verdure arrosto per una cena perfetta.

Domande frequenti:

Posso utilizzare altri tipi di carne al posto del pollo?

Certo! Questa ricetta può essere facilmente adattata con altre carni come tacchino, maiale o manzo. Assicurati solo di regolare i tempi di cottura in base alla carne scelta.

Cosa posso servire con i mini rollè di pollo in padella?

I mini rollè di pollo in padella si sposano bene con una varietà di contorni. Puoi accompagnarli con patate arrosto, riso pilaf o una fresca insalata verde per un pasto completo e bilanciato.

Posso preparare i rollè di pollo in anticipo?

Sì, puoi preparare i rollè di pollo in anticipo fino al punto in cui sono impanati. Puoi conservarli in frigorifero per qualche ora prima di cuocerli e servirli.

Posso congelandoli per un altro momento?

Sì, puoi congelare i mini rollè di pollo in padella. Avvolgili con pellicola trasparente o mettili in un sacchetto per congelare e conservali in freezer per un massimo di 3 mesi. Per scongelarli, lasciali in frigorifero durante la notte e poi cuocili come indicato nella ricetta.

Ora hai a disposizione una deliziosa ricetta per preparare dei mini rollè di pollo in padella. Sperimenta con gli ingredienti e personalizzala secondo i tuoi gusti. Buon appetito!