Ingredienti
La mozzarella in carrozza al forno con pane casereccio è una delle ricette più amate della cucina italiana. Questa delizia è un connubio irresistibile di sapori, un piacere per il palato che non potrete resistere. Preparare questa ricetta vi permetterà di creare un antipasto gustoso, perfetto per qualsiasi occasione.
Ingredienti principali
– 250 grammi di mozzarella fresca di bufala
– 4 fette di pane casereccio
– 2 uova
– Farina q.b.
– Pangrattato q.b.
– Olio extravergine di oliva q.b.
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Prezzemolo fresco
Preparazione
Passo 1: Preparare gli ingredienti
Per preparare la mozzarella in carrozza al forno con pane casereccio, iniziate tagliando la mozzarella fresca di bufala a fette spesse circa mezzo centimetro. Prendete il pane casereccio e tagliatelo a fette dello stesso spessore.
Passo 2: Preparare l’impanatura
In una ciotola, rompete le uova e sbattetele con una forchetta. Aggiungete un pizzico di sale, pepe e prezzemolo fresco tritato. Mescolate bene tutti gli ingredienti per ottenere una pastella omogenea.
Passo 2.1: Preparare farina e pangrattato
In un piatto, versate un po’ di farina e in un altro piatto versate il pangrattato.
Passo 3: Impanare le fette di mozzarella e pane
Prendete una fetta di mozzarella e passatela prima nella farina, poi nella pastella di uova e infine nel pangrattato. Assicuratevi che la mozzarella sia completamente ricoperta dalla panatura. Ripetete la stessa operazione con le fette di pane casereccio.
Passo 4: Cuocere la mozzarella in carrozza al forno
Prendete una teglia da forno e foderatela con carta da forno. Disponete le fette di mozzarella e pane sulla teglia. Spennellate con un po’ di olio extravergine di oliva.
Passo 5: Cottura
Preriscaldate il forno a 200 gradi Celsius e infornate la teglia per circa 15-20 minuti o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e il pane sarà dorato.
Passo 6: Servire
A cottura ultimata, sfornate la mozzarella in carrozza al forno con pane casereccio. Servite ancora calda e gustate l’irresistibile connubio di sapori che vi conquisterà al primo morso!
Domande frequenti
Posso utilizzare altri tipi di formaggio per questa ricetta?
Sì, potete utilizzare formaggi come il provolone o il caciocavallo, invece della mozzarella, per ottenere un sapore diverso ma altrettanto delizioso.
Posso sostituire il pane casereccio con altro tipo di pane?
Sì, potete utilizzare il pane che preferite. Tuttavia, il pane casereccio conferisce un sapore rustico e croccante che si abbina perfettamente alla mozzarella in carrozza.
Quale tipo di olio è meglio utilizzare per cuocere la mozzarella in carrozza al forno?
È consigliabile utilizzare olio extravergine di oliva per la cottura della mozzarella in carrozza al forno. Il suo sapore e la sua consistenza si sposano perfettamente con gli altri ingredienti.
Come posso rendere questa ricetta ancora più gustosa?
Potete arricchire la mozzarella in carrozza al forno con pane casereccio aggiungendo qualche foglia di basilico fresco o del pomodoro fresco a fette. Questi ingredienti daranno una nota fresca e saporita alla preparazione.
Posso preparare la mozzarella in carrozza al forno in anticipo?
Sì, potete preparare le fette di mozzarella e pane in anticipo e congelarle. Basterà poi scongelarle e cuocerle al forno quando vorrete gustarle.
Questa deliziosa ricetta è un’ottima scelta per arricchire il vostro menù e deliziare gli amici e la famiglia con una preparazione unica e irresistibile. Non potrete resistere alla morbidezza della mozzarella e alla croccantezza del pane casereccio. E non dimenticate di personalizzare la vostra mozzarella in carrozza al forno con pomodori freschi o basilico, per un tocco di freschezza in più. Buon appetito!