I sapori classici del prosciutto cotto e pomodorini si incontrano in questa deliziosa ricetta di pasta.
Sei alla ricerca di un piatto semplice ma ricco di sapori? La pasta con prosciutto cotto e pomodorini è la scelta perfetta per te. Questa ricetta è una combinazione perfetta tra la dolcezza dei pomodorini freschi e il gusto cremoso del prosciutto cotto. Scopri come preparare questa golosità in pochi passi.
Ingredienti per la pasta con prosciutto cotto e pomodorini:
- 350g di pasta corta (penne, rigatoni, fusilli, etc.)
- 200g di prosciutto cotto a dadini
- 300g di pomodorini ciliegini
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cipolla media tritata
- 1/2 tazza di brodo vegetale
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 peperoncino piccante (opzionale)
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni per la preparazione della pasta con prosciutto cotto e pomodorini:
- Inizia portando a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio e fai soffriggere finché non diventano dorati e profumati.
- Aggiungi il prosciutto cotto a dadini nella padella e fai saltare per qualche minuto, finché non si scaldano. Se desideri un tocco di piccante, aggiungi anche il peperoncino piccante.
- Taglia i pomodorini ciliegini a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni, e aggiungili nella padella. Fai cuocere per circa 5 minuti, finché i pomodorini non iniziano a rilasciare i loro succhi.
- Aggiungi il brodo vegetale nella padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per altri 5-10 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.
- Scola la pasta al dente e aggiungila direttamente nella padella con il sugo di prosciutto e pomodorini. Mescola delicatamente per far amalgamare i sapori.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere e cospargi con abbondante prezzemolo fresco tritato.
La tua pasta con prosciutto cotto e pomodorini è pronta da gustare! Il mix di sapori dolci, salati e freschi è semplicemente irresistibile. Questa ricetta è ideale per una cena veloce in famiglia o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto saporito e semplice.
I consigli degli chef per una pasta ancora più saporita:
Per rendere ancora più deliziosa la tua pasta con prosciutto cotto e pomodorini, puoi sperimentare alcune varianti. Ad esempio, puoi sostituire il prosciutto cotto con pancetta affumicata per un gusto più intenso o aggiungere una manciata di olive taggiasche per un tocco mediterraneo. Se preferisci una pasta più cremosa, prova ad aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato prima di servire.
Domande frequenti sulla pasta con prosciutto cotto e pomodorini:
Posso utilizzare pomodori freschi anziché pomodorini ciliegini?
Sì, puoi utilizzare pomodori freschi tagliati a cubetti. Tuttavia, i pomodorini ciliegini tendono ad essere più dolci e succosi, conferendo un sapore speciale alla pasta.
Che tipo di pasta è meglio utilizzare per questa ricetta?
Puoi utilizzare qualsiasi tipo di pasta corta, come le penne, i rigatoni o i fusilli. Assicurati di seguire le istruzioni di cottura sulla confezione per ottenere una pasta al dente perfetta.
Posso preparare questa ricetta in anticipo?
Sì, puoi preparare il sugo con prosciutto e pomodorini in anticipo e poi scaldarlo quando sei pronto a cucinare la pasta. Tuttavia, consigliamo di cuocere la pasta al momento per garantire la massima freschezza e consistenza.
Afferra la tua pentola e la tua padella e prepara questa deliziosa pasta con prosciutto cotto e pomodorini. Sarà un successo garantito!