Ricetta pasta speck e scamorza senza panna
Sei alla ricerca di una ricetta di pasta che sia leggera ma gustosa al tempo stesso? Allora devi assolutamente provare la pasta speck e scamorza senza panna! Questo piatto è perfetto per chi vuole gustare una pasta saporita, ma con una percentuale di grassi ridotta.
Ingredienti per 4 persone:
– 320g di pasta
– 150g di scamorza affumicata
– 100g di speck
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– Olio extravergine di oliva q.b.
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Prezzemolo q.b.
Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l’acqua per la pasta in una pentola capiente e salatela.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti lo speck e affetta finemente la cipolla e l’aglio.
3. Prendi una padella antiaderente e aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva.
4. Una volta che l’olio si è riscaldato, aggiungi la cipolla e l’aglio e fai soffriggere finché non saranno dorati.
5. Aggiungi lo speck alla padella e falla cuocere a fuoco medio per qualche minuto.
6. Nel frattempo, taglia a dadini la scamorza affumicata.
7. Alla padella con lo speck, aggiungi la scamorza e mescola bene gli ingredienti in modo che la scamorza si sciolga.
8. Scolare la pasta al dente e aggiungila direttamente alla padella con il condimento.
9. Mescola tutti gli ingredienti fino a quando la pasta sarà ben condita e tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
10. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola ancora per qualche minuto.
11. Trita il prezzemolo e spolveralo sulla pasta prima di servire.
Ora la tua pasta speck e scamorza senza panna è pronta per essere gustata! La combinazione di speck affumicato e scamorza crea un sapore ricco e avvolgente, mentre l’assenza di panna rende questo piatto leggero e digeribile. È perfetto per una cena veloce o per un pranzo sfizioso.
Domande frequenti
Posso utilizzare un altro tipo di formaggio al posto della scamorza?
Certamente! Se non sei un fan della scamorza, puoi optare per altri formaggi a tua scelta, come la mozzarella o il provolone.
Posso sostituire lo speck con un’altra carne?
Assolutamente! Questa ricetta si presta a diverse variazioni. Puoi sostituire lo speck con pancetta, prosciutto cotto o salame.
Posso utilizzare una pasta diversa da quella consigliata?
Certamente! La pasta speck e scamorza senza panna può essere preparata con qualsiasi tipo di pasta che preferisci. Puoi utilizzare penne, fusilli, rigatoni o qualsiasi altra pasta corta.
Non perdere l’occasione di provare questa gustosa ricetta di pasta speck e scamorza senza panna. Soddisferà il tuo desiderio di un pasto ricco di sapore, senza appesantirti troppo. Buon appetito!