Preparazione del pesce spada al forno
Il pesce spada al forno è un piatto delizioso e semplice da preparare, che combina la freschezza dei pomodorini con l’intensità del pesce spada. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena leggera, ma gustosa.
Come preparare il pesce spada al forno
Ingredienti:
– 4 fette di pesce spada fresco
– 250g di pomodorini ciliegia
– 2 spicchi di aglio
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco
1. Preriscalda il forno a 200°C. Inizia a preparare il pesce spada eliminando eventuali spine e pelle dalle fette. Ricordati di sciacquare le fette sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui.
2. Adagia le fette di pesce spada in una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine d’oliva. Aggiungi un filo d’olio sopra le fette, quindi sala e pepa da entrambi i lati.
3. Taglia i pomodorini ciliegia a metà e distribuiscili sulla teglia intorno al pesce spada. Aggiungi gli spicchi di aglio schiacciati e un pizzico di sale e pepe extra sui pomodorini per accentuare il sapore.
4. Inforna la teglia nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando il pesce spada sarà cotto e i pomodorini saranno appena scoppiati.
5. Mentre il pesce spada cuoce, lava e trita finemente il prezzemolo fresco.
6. Una volta che il pesce spada è cotto, sforna la teglia e cospargi il prezzemolo su tutto il piatto per un tocco di freschezza.
7. Puoi servire il pesce spada al forno con pomodorini freschi come piatto principale accompagnato da un contorno di verdure o una semplice insalata mista. Scegli pure ciò che si adatta meglio ai tuoi gusti.
Variante della ricetta
Se preferisci un sapore più intenso e piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso fresco tagliato a fettine sottili insieme ai pomodorini. Questo darà al pesce spada una nota di calore irresistibile.
Domande frequenti
Posso sostituire il pesce spada con un altro tipo di pesce?
Certamente! Puoi utilizzare un altro tipo di pesce di tua scelta, come il tonno o la merluzzo. Tieni presente che i tempi di cottura potrebbero variare leggermente a seconda del tipo di pesce utilizzato.
Posso preparare il pesce spada al forno in anticipo?
Puoi preparare il pesce spada al forno in anticipo, ma ti consigliamo di riscaldarlo leggermente prima di servirlo per garantire che mantenga tutta la sua freschezza e sapore.