Preparazione dei petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella
Se sei alla ricerca di un piatto leggero e gustoso da preparare per la cena, i petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella sono la scelta perfetta. Questa ricetta deliziosa ti permette di goderti i sapori tradizionali della pizzaiola, senza esagerare con l’aggiunta di mozzarella.
Ingredienti necessari
Ecco cosa ti serve per preparare i petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella:
- 4 petti di pollo senza pelle
- 500g di passata di pomodoro
- 2 spicchi di aglio, tritati finemente
- 1 cipolla rossa, affettata
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di basilico secco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
Procedimento
Per iniziare, sciacqua i petti di pollo sotto l’acqua corrente e asciugali con della carta assorbente. In seguito, puoi tagliare i petti di pollo in modo da ottenere delle fette sottili e uniformi.
In una padella antiaderente, aggiungi dell’olio extravergine di oliva e fai scaldare a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa affettata e l’aglio tritato. Lascia che si rosolino per qualche minuto finché la cipolla diventa trasparente e l’aglio rilascia il suo aroma.
Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuocili fino a quando non prendono un bel colore dorato su entrambi i lati. A questo punto, puoi aggiungere la passata di pomodoro, l’origano secco e il basilico secco. Regola di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
Abbassa la fiamma e lascia cuocere il tutto per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e la salsa si è addensata. Assicurati di girare i petti di pollo di tanto in tanto per evitare che si attacchino alla padella.
Servire i petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella
I petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella sono pronti per essere serviti. Puoi accompagnare questo piatto con una porzione di verdure alla griglia e patate al forno per un pasto completo e gustoso.
Ricorda di condire i petti di pollo con un filo di olio extravergine di oliva prima di servirli per ottenere un sapore ancora più intenso. I petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella sono un’ottima alternativa leggera alla classica pizzaiola con mozzarella, ma senza rinunciare alla bontà e al gusto!
Domande frequenti sui petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella
Posso sostituire il pollo con un’altra carne?
Assolutamente! Questa ricetta può essere facilmente adattata utilizzando altre carni come il tacchino o il maiale. La tecnica di cottura e i tempi rimarranno gli stessi.
Posso aggiungere altri ingredienti alla ricetta?
Certo! Se vuoi arricchire il sapore dei petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella, puoi aggiungere olive nere tagliate a rondelle o peperoni affettati nella salsa di pomodoro.
Posso preparare i petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella in anticipo?
Sì, puoi preparare i petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella in anticipo. Ti consiglio di conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico e riscaldarli leggermente prima di servirli.
Posso utilizzare la mozzarella invece della passata di pomodoro?
Assolutamente! Se preferisci il sapore della mozzarella, puoi aggiungere qualche fetta sulla parte superiore dei petti di pollo durante gli ultimi minuti di cottura. Questo renderà il piatto più cremoso e filante.
Quali sono gli accostamenti ideali per i petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella?
I petti di pollo alla pizzaiola senza mozzarella si abbinano bene a una varietà di contorni. Puoi servirli con una fresca insalata mista, patate arrosto o verdure alla griglia per un pasto completo e bilanciato.