Piselli e prosciutto cotto in padella: Il connubio perfetto per un piatto gustoso e veloce da preparare
Hai voglia di cucinare qualcosa di semplice ma saporito? Sei nel posto giusto! Oggi ti svelerò la ricetta dei deliziosi piselli e prosciutto cotto in padella. Un piatto che permette di unire in modo equilibrato verdura e carne, creando un mix di sapori che soddisferà anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
– 300g di piselli freschi o surgelati
– 150g di prosciutto cotto
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– Olio extravergine d’oliva
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Prezzemolo fresco
Procedimento:
1. Inizia tagliando finemente la cipolla e l’aglio e fai soffriggere in una padella con un filo di olio extravergine d’oliva.
2. Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a dadini e fallo rosolare insieme alla cipolla e all’aglio.
3. Una volta che il prosciutto cotto si sarà ben dorato, aggiungi i piselli. Se stai utilizzando i piselli freschi, lavali e sgranali prima di aggiungerli nella padella.
4. Mescola bene tutti gli ingredienti, aggiungi sale e pepe a tuo gusto e copri la padella con un coperchio.
5. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i piselli saranno morbidi ma ancora al dente. Se necessario, aggiungi qualche cucchiaio di acqua calda per evitare che il fondo si asciughi troppo.
6. Prima di servire, spolvera il piatto con del prezzemolo fresco tritato.
Risultato? Un piatto colorato e gustoso, perfetto come contorno o come piatto unico, da accompagnare con una fetta di pane croccante e magari un buon bicchiere di vino. Un piatto che, grazie ai piselli, ti fornirà anche una buona dose di vitamine e sali minerali.
Domande frequenti su piselli e prosciutto cotto in padella:
Posso utilizzare piselli surgelati anziché freschi?
Certamente! I piselli surgelati sono un’ottima alternativa ai freschi e spesso sono più comodi da utilizzare. Ricorda solo di scongelarli correttamente prima dell’utilizzo o seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Posso sostituire il prosciutto cotto con un’altra carne?
Assolutamente sì! La ricetta dei piselli e prosciutto cotto in padella è molto versatile e puoi sostituire il prosciutto cotto con pancetta o speck per dare una nota di sapore diversa al piatto.
Posso aggiungere altri ingredienti alla ricetta?
Certo! Se vuoi personalizzare ulteriormente questa ricetta, puoi aggiungere altri ingredienti come formaggio grattugiato o dadini di pomodoro fresco per creare una variante ancora più gustosa.
Posso preparare i piselli e prosciutto cotto in padella in anticipo?
Assolutamente sì! Puoi preparare i piselli e prosciutto cotto in padella in anticipo e riscaldarli successivamente prima di servire. Ti consiglio di coprire il piatto con pellicola trasparente o di conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero.
Come posso conservare gli avanzi?
Gli avanzi dei piselli e prosciutto cotto in padella possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Al momento di consumarli, puoi riscaldarli in padella o al microonde.
Ricordati di adattare le dosi degli ingredienti in base al numero di persone che andranno a gustare questo piatto. Ora che conosci la ricetta dei deliziosi piselli e prosciutto cotto in padella, non ti resta che mettere il grembiule e cominciare a cucinare. Buon appetito!