Preparazione:
La schiacciata di patate lesse al forno è un piatto semplice ma irresistibile che può essere servito come antipasto o accompagnamento del pranzo o della cena. Con la sua consistenza morbida e croccante e il sapore ricco delle patate lesse, questo piatto è sicuramente un successo garantito. Segui la nostra ricetta passo dopo passo per preparare una schiacciata di patate lesse al forno perfetta e deliziosa.
Ingredienti:
- 1 kg di patate lesse
- 2 spicchi d’aglio
- Olio d’oliva extravergine
- Prezzemolo fresco
- Pepe nero
- Sale
Passo 1: Preparazione delle patate
Inizia la preparazione della schiacciata lavando bene le patate e mettendole in una pentola con acqua fredda sufficiente a coprirle completamente. Porta l’acqua a ebollizione e lascia cuocere le patate per circa 20-25 minuti, o finché saranno morbide ma non sfatte.
Una volta cotte, scola le patate e lasciale raffreddare leggermente. Quindi, sbucciale e schiacciale con uno schiacciapatate o con l’aiuto di una forchetta fino a ottenere una consistenza omogenea.
Passo 2: Condimento
Riscalda il forno a 200°C. In una ciotola, aggiungi l’olio d’oliva extravergine, l’aglio tritato finemente, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il pepe nero secondo il tuo gusto personale. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un condimento ben amalgamato.
Passo 3: Aggiunta del condimento alle patate
Una volta che il condimento è pronto, versalo sulle patate schiacciate e mescola delicatamente affinché tutti gli ingredienti si distribuiscano uniformemente. Assicurati che le patate siano completamente condite, questo darà un sapore irresistibile alla schiacciata di patate lesse al forno.
Passo 4: Cottura
Prendi una teglia da forno e spennella il fondo e i bordi con un po’ d’olio d’oliva extravergine. Distribuisci le patate condite sulla teglia, creando uno strato uniforme. Poi, inforna la schiacciata di patate lesse al forno per circa 20-25 minuti, o finché la superficie sarà dorata e croccante.
Una volta pronta, sforna la schiacciata di patate lesse al forno e lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla. Potrai gustarla da sola o accompagnata da una salsa o un’insalata fresca.
Domande frequenti:
1. Posso utilizzare altri tipi di patate?
Certo! Puoi utilizzare diverse varietà di patate, come le patate rosse o le patate gialle, a seconda del tuo gusto personale. Ricorda che la consistenza potrebbe variare leggermente, ma il sapore sarà sempre delizioso.
2. Posso aggiungere altri condimenti alla schiacciata di patate?
Sì, assolutamente! Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come formaggio grattugiato, pancetta croccante o cipolle caramellate. Sperimenta e crea la tua versione unica di schiacciata di patate lesse al forno.
3. Posso preparare la schiacciata di patate in anticipo?
Sì, puoi preparare la schiacciata di patate in anticipo e scaldarla prima di servirla. Conservala in frigorifero in un contenitore ermetico e riscalda in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, o finché sarà calda.
Segui la nostra ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con una schiacciata di patate lesse al forno perfetta e deliziosa. Buon appetito!