Le seppioline gratinate al forno sono un piatto semplice da preparare, ma ricco di sapori irresistibili. La ricetta che ti proporremo è quella del celebre programma televisivo “Cotto e Mangiato”, che ci ha regalato tante delizie culinarie nel corso degli anni. Se sei alla ricerca di un’idea appetitosa per una cena con amici o per coccolarti con un pasto gustoso, non puoi perderti questa ricetta.
Come preparare le seppioline gratinate al forno
Per prima cosa, procurati 500 grammi di seppioline pulite e tagliale a pezzetti di dimensioni medie. In una padella antiaderente, fai scaldare due cucchiai di olio extravergine di oliva insieme a uno spicchio d’aglio tritato finemente. Una volta che l’aglio inizia a dorarsi, aggiungi le seppioline e falli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le seppioline rilasceranno il loro succo, creando una deliziosa salsina.
Il tocco speciale: la gratinatura al forno
Una volta che le seppioline sono cotte, trasferiscile in una teglia da forno precedentemente imburrata, distribuendole in uno strato uniforme. A questo punto, prepara la gratinatura. In una ciotola, mescola 100 grammi di pangrattato, 50 grammi di formaggio grattugiato (puoi usare il parmigiano o un formaggio a tua scelta), un pizzico di prezzemolo tritato fresco, sale qb e un filo d’olio extravergine di oliva. Mescola tutto con cura in modo che gli ingredienti si distribuiscano uniformemente.
La cottura e la presentazione delle seppioline gratinate al forno
A questo punto, spargi la gratinatura sulle seppioline, coprendole completamente. Inforna a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e croccante. Potrai servire le seppioline gratinate al forno direttamente dalla teglia, accompagnandole con una spolverata di prezzemolo fresco o con delle fette di limone per un tocco di freschezza.
Questa ricetta è davvero facile da realizzare e ti permetterà di portare in tavola un piatto gustoso e originale. Le seppioline gratinate al forno sono perfette per un aperitivo sfizioso, come secondo piatto o come piatto unico, accompagnate da un contorno di verdure di stagione o da una fresca insalata mista. Ogni boccone sarà un’esplosione di sapori che piacerà a grandi e piccini.
Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal suo sapore unico. Sarà una vera e propria coccola per il tuo palato!