Ricetta gustosa e semplice: Sovracosce di pollo con peperoni al forno
Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma gustosa da servire ai tuoi ospiti, le sovracosce di pollo con peperoni al forno sono una scelta perfetta. Questo piatto delizioso combina la succulenza della carne di pollo con il sapore dolce e leggermente piccante dei peperoni. E la migliore parte? La preparazione è molto facile e richiede ingredienti comuni che puoi trovare facilmente nel tuo frigorifero o al supermercato.
Ingredienti:
- 4 sovracosce di pollo
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cipolla rossa
- 3 spicchi di aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe nero q.b.
Procedimento:
1. Prepara tutti gli ingredienti: lavali, puliscili e tagliali a cubetti. La cipolla deve essere affettata sottilmente e l’aglio tritato finemente.
2. In una padella grande, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati, e lasciali soffriggere fino a quando diventano traslucidi.
3. Aggiungi i peperoni tagliati a cubetti e lasciali cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. I peperoni dovrebbero diventare più morbidi ma mantenere ancora una certa croccantezza.
4. Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
5. Aggiungi le sovracosce di pollo nella padella con i peperoni e cuocile fino a quando la pelle diventa dorata e croccante, girandole di tanto in tanto per assicurarti che si cuociano uniformemente. Circa 10-15 minuti.
6. Una volta che le sovracosce di pollo sono ben colorate, spolvera la paprika dolce, l’origano, il sale e il pepe nero sulla carne. Assicurati di distribuire bene le spezie su entrambi i lati delle sovracosce.
7. Trasferisci le sovracosce di pollo e i peperoni su una teglia da forno rivestita di carta forno. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto attraverso.
8. Una volta cotto, togli la teglia dal forno e scopri le sovracosce di pollo e i peperoni. Mettili sotto il grill per qualche minuto per ottenere una pelle extra croccante e dorata.
9. Servi le sovracosce di pollo con i peperoni al forno calde, accompagnandole con un contorno di verdure o con del pane croccante.
Questa ricetta semplice, ma gustosa, è perfetta per qualsiasi occasione. I colori vivaci dei peperoni, insieme alla succulenza del pollo, rendono questo piatto una vera delizia sia per gli occhi che per il palato. Non perdere l’opportunità di deliziare i tuoi ospiti con una preparazione semplice ma piena di sapori unici.