La torta al limone è un dolce classico e rinfrescante, ideale per ogni occasione. In questa ricetta ti spiegherò come prepararla senza burro utilizzando il Bimby, l’elettrodomestico da cucina versatile e pratico che semplifica la preparazione di ogni piatto. Il risultato sarà una torta soffice e profumata, con un gusto intenso di limone che conquisterà tutti i palati.
Cosa rende la torta al limone senza burro così speciale?
La torta al limone senza burro si distingue per la sua leggerezza e la sua consistenza morbida. Grazie alla sua assenza di burro, viene ridotto l’apporto di grassi saturi, rendendola una scelta più salutare rispetto alle tradizionali torte al limone. Inoltre, l’uso del Bimby semplifica ulteriormente la preparazione, permettendoti di risparmiare tempo e fatica.
Ingredienti necessari:
Ecco ciò di cui avrai bisogno per preparare la tua torta al limone senza burro:
- 250g di farina 00
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 100ml di olio di semi di girasole
- 100ml di succo di limone
- La scorza grattugiata di 2 limoni
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Ecco come procedere con la preparazione della torta al limone senza burro utilizzando il tuo Bimby:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Nel Bimby, aggiungi le uova e lo zucchero. Lavora il composto per circa 3 minuti, impostando la velocità 4. Dovrai ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole, il succo di limone e la scorza grattugiata. Aziona il Bimby per altri 2 minuti, a velocità 4.
- Incorpora la farina setacciata, il lievito per dolci e il pizzico di sale. Imposta il Bimby a velocità 2 e lascia che gli ingredienti si amalgamino per qualche secondo.
- Prepara uno stampo da torta imburrato e infarinato. Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Cuoci la torta in forno per circa 35-40 minuti, o finché risulterà dorata e asciutta al centro. Puoi fare la prova dello stuzzicadenti per assicurarti che la torta sia cotta.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente prima di sfornarla.
Servizio e conservazione:
Una volta che la tua torta al limone senza burro sarà pronta, puoi conservarla in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Sarà perfetta per una merenda golosa o come dessert da condividere con amici e familiari.
Domande frequenti sulla torta al limone senza burro:
Ecco alcune domande frequenti che potresti avere riguardo alla preparazione della torta al limone senza burro con il Bimby:
1. Posso sostituire l’olio di semi di girasole con un altro tipo di olio?
Sì, puoi utilizzare altri tipi di olio neutro come l’olio di mais o l’olio di semi di arachidi.
2. Posso utilizzare il succo di limone confezionato invece di spremere i limoni freschi?
Sì, puoi utilizzare il succo di limone confezionato se non hai limoni freschi a disposizione. Assicurati di controllare l’etichetta per verificare che sia puro succo di limone.
3. Posso aggiungere una glassa alla torta?
Sì, puoi decorare la tua torta al limone senza burro con una glassa al limone, preparata con zucchero a velo e succo di limone. Versala sulla torta una volta che si sarà raffreddata completamente.
Spero che questa ricetta ti abbia ispirato a preparare una deliziosa torta al limone senza burro utilizzando il tuo Bimby. Goditi il suo gusto fresco e la sua consistenza soffice! Buon appetito!