Ingredienti:
- 3 mele grandi
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 60g di uvetta
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
La torta di mele con uvetta e cannella è una ricetta classica che conquista il palato di chiunque la assaggi. Segui passo dopo passo questa ricetta per ottenere un dolce irresistibile che delizierà i tuoi ospiti.
Preparazione degli ingredienti:
Inizia pelando le mele e tagliandole a fette sottili. Metti da parte.
In una ciotola, setaccia la farina insieme al lievito in polvere e unisci il pizzico di sale. Mescola bene il tutto.
In un’altra ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi le uova una alla volta e continua a mescolare fino a quando il composto risulterà omogeneo.
Impasto del tutto:
Unisci il composto di burro e uova alla farina setacciata. Mescola delicatamente utilizzando una spatola o un cucchiaio di legno. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di rendere la torta troppo densa.
Aggiungi la cannella in polvere e l’uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida per qualche minuto. Mescola nuovamente per incorporare tutti gli ingredienti.
Cottura:
Prepara una teglia per torta imburrata e infarinata. Versa l’impasto nella teglia e distribuisci le fette di mele sulla superficie, pressandole leggermente nel composto.
Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta risulterà ben cotta.
Servire:
Sforna la torta di mele con uvetta e cannella e lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Puoi spolverare con zucchero a velo per una presentazione ancora più invitante.
Questa torta è perfetta da gustare a colazione, come dessert dopo un pranzo speciale o per un dolce spuntino nel pomeriggio. Accompagnala con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra di bontà!
Domande frequenti:
Posso utilizzare altri tipi di frutta?
Certo! Questa ricetta è molto versatile e puoi sostituire le mele con altre frutta come pere o albicocche. Sperimenta e trova la tua combinazione preferita!
Posso utilizzare uvetta senza ammollarla?
È preferibile ammollare l’uvetta in acqua tiepida per renderla più morbida e succosa, ma se preferisci una consistenza diversa puoi utilizzarla direttamente senza ammollarla.
Posso aggiungere altri ingredienti alla torta?
Certo! Puoi arricchire questa torta con noci tritate, scorza di limone grattugiata o addirittura un po’ di rum. Lascia libero sfogo alla tua creatività!
Quanto tempo può durare la torta?
Se conservata in un luogo fresco e asciutto, la torta di mele con uvetta e cannella può durare fino a 3-4 giorni. Assicurati di coprirla bene per mantenere la sua freschezza.
Goditi questa deliziosa torta di mele con uvetta e cannella da sola o in compagnia. La sua fragranza e il suo sapore unici ti conquisteranno alla prima fetta!