La torta soffice pere e cioccolato è un dolce irresistibile che piace a grandi e piccini. Con il mix perfetto tra la dolcezza delle pere mature e l’intenso sapore del cioccolato, questa torta è perfetta per coccolarsi durante le fredde giornate autunnali o in qualsiasi altra occasione che richieda un dolce delizioso.
Preparazione della torta soffice pere e cioccolato
Per preparare questa deliziosa torta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 2 pere mature
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Iniziamo sbucciando e tagliando le pere a cubetti. Mettiamole da parte e procediamo con la preparazione dell’impasto.
Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Successivamente, aggiungiamo le uova una alla volta, incorporando bene ogni uovo nell’impasto.
A questo punto, setacciamo la farina con il lievito e il sale e aggiungiamoli all’impasto poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungiamo i cubetti di pera e il cioccolato fondente spezzettato.
Continuiamo a mescolare delicatamente fino a che gli ingredienti sono ben distribuiti nell’impasto.
La cottura
Prendiamo una teglia a cerniera e ricopriamo il fondo con carta da forno per evitare che la torta si attacchi. Versiamo l’impasto nella teglia e livelliamolo con una spatola.
Inforniamo la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 50-60 minuti, o fino a che la torta risulta dorata in superficie e la prova stecchino viene superata.
Una volta cotta, sforniamo la torta e lasciamola raffreddare completamente prima di sformarla dalla teglia.
Servizio e presentazione
Una volta fredda, possiamo spolverizzare la torta con dello zucchero a velo o accompagnare ogni fetta con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.
Questa torta soffice pere e cioccolato Bimby conquisterà sicuramente il palato di tutti i tuoi ospiti. Provala e lasciati deliziare!
Domande frequenti
Posso sostituire le pere con un’altra frutta?
Sì, puoi sostituire le pere con mele o albicocche, a seconda dei tuoi gusti.
Posso utilizzare cioccolato al latte invece del cioccolato fondente?
Assolutamente! Puoi utilizzare il cioccolato che preferisci, ma il cioccolato fondente conferirà un sapore più intenso alla torta.
Quanto tempo può essere conservata la torta soffice pere e cioccolato?
La torta può essere conservata per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Tuttavia, è meglio gustarla fresca appena fatta per apprezzarne al massimo la sua morbidezza.