Introduzione alle torte senza glutine
Se sei celiaco o hai scelto di seguire un’alimentazione senza glutine, probabilmente stai cercando delle deliziose ricette di torte che soddisfino le tue esigenze dietetiche. Ecco perché abbiamo preparato per te una lista di 7 incredibili ricette di torte, tutte senza glutine e tutte facili e veloci da preparare con l’aiuto del tuo fedele compagno in cucina, il Bimby.
Torta al cioccolato e banana
Iniziamo con una classica combinazione di sapori: cioccolato e banana. Questa torta sarà la tua coccola golosa senza glutine. Con il Bimby, potrai prepararla in pochissimo tempo e stupire tutti i tuoi ospiti con il suo gusto irresistibile.
Ingredienti:
– 200g di farina senza glutine
– 150g di zucchero di canna
– 50g di cacao amaro in polvere
– 3 banane mature
– 3 uova
– 100g di burro
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una tortiera con carta da forno.
2. Nel Bimby, trita le banane a velocità 4 per 5 secondi.
3. Aggiungi il burro fuso e mescola a velocità 3 per 10 secondi.
4. Aggiungi le uova e mescola a velocità 3 per 10 secondi.
5. Aggiungi la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Mescola a velocità 4 per 20 secondi fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
7. Inforna per circa 30-35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta non esce pulito.
8. Lascia raffreddare completamente prima di servire e decorare a piacere.
Seguendo questa ricetta, otterrai una torta soffice e umida, perfetta per una merenda golosa o per festeggiare un’occasione speciale.
Torta al limone e mandorle
Passiamo ora a una combinazione di sapori più fresca e leggera: limone e mandorle. Questa torta senza glutine è un vero concentrato di freschezza e bontà. Con il Bimby, sarai in grado di ottenere una consistenza soffice e fragrante in un batter d’occhio.
Ingredienti:
– 200g di farina di mandorle
– 150g di zucchero
– 3 uova
– Scorza grattugiata di 2 limoni
– Succo di 1 limone
– 100g di burro fuso
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una tortiera con carta da forno.
2. Nel Bimby, unisci lo zucchero e le scorze grattugiate dei limoni. Mescola a velocità 4 per 10 secondi.
3. Aggiungi le uova e mescola a velocità 3 per 10 secondi.
4. Aggiungi il burro fuso, il succo di limone, la farina di mandorle, il lievito e il sale. Mescola a velocità 4 per 20 secondi fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
6. Inforna per circa 30-35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta non esce pulito.
7. Lascia raffreddare completamente prima di servire e decorare a piacere.
Questa torta al limone e mandorle è perfetta per accompagnare un tè, ma è anche una scelta ideale per una festa estiva. Il suo gusto fresco e sorprendente lascerà tutti a bocca aperta.
… (continua con le altre ricette e dettagli)