Preparazione: Tempistica e ingredienti
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
- 4 zucchine fresche e sode
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco
- Pepe e sale q.b.
Scegliere zucchine fresche e sode è importante per garantirne la freschezza e la consistenza croccante durante la cottura a vapore. Assicurati di avere a disposizione tutti gli ingredienti prima di iniziare, in modo da rendere la preparazione più fluida e veloce.
Passo 1: Pulizia e taglio delle zucchine
Inizia questa ricetta deliziosa pulendo accuratamente le zucchine sotto acqua corrente. Successivamente, rimuovi le estremità e tagliale a rondelle spesse circa 1 centimetro. Aggiungi le rondelle di zucchine in un contenitore e tienile da parte.
Passo 2: Preparazione del Bimby
Prepara il tuo Bimby mettendo acqua nel boccale e montando il cestello nel suo interno. L’acqua che inserirai nel boccale servirà per la cottura a vapore delle zucchine.
Passo 3: Cottura a vapore con il Bimby
Inizia impostando il Bimby a temperatura Varoma e programma 20 minuti.
Mentre il Bimby si scalda, trita lo spicchio d’aglio e il prezzemolo fresco.
Quando il Bimby raggiunge la temperatura desiderata, posiziona il cestello con le zucchine nel boccale e cuoci a vapore per 20 minuti.
Passo 4: Insaporimento finale
Una volta trascorso il tempo di cottura delle zucchine, rimuovi il cestello dal boccale e metti le zucchine in una ciotola.
In una padella aggiungi l’olio extravergine di oliva, lo spicchio d’aglio tritato e il prezzemolo. Lascia soffriggere per pochi minuti, fino a quando l’aglio inizia a dorarsi, senza bruciarlo.
Unisci le zucchine nella padella e mescola delicatamente per far insaporire le verdure con l’olio e le spezie. Aggiungi sale e pepe a piacere per reguire il gusto individuale. Lascia cuocere a fuoco lento per circa altri 3-4 minuti.
Servire e gustare
Le zucchine a vapore con il Bimby sono pronte per essere servite come contorno leggero e gustoso. Puoi accompagnare questo piatto con una fresca insalata mista o con una varietà di gustose salse yogurt o hummus.
Goditi delizioso contorno ricco di sapore e leggerezza!
Domande frequenti
Posso utilizzare altre verdure al posto delle zucchine?
Certo! Questa ricetta semplice e gustosa può essere adattata utilizzando altre verdure come melanzane, carote o patate dolci. Sperimenta con le tue preferenze e scopri nuovi abbinamenti di sapori.
Posso congelare le zucchine a vapore avanzate?
Sì, puoi congelare le zucchine a vapore avanzate. Assicurati di farle raffreddare completamente prima di metterle in un contenitore sigillato o in un sacchetto per congelarle. Saranno perfette da utilizzare in altre ricette o come contorno anche in futuro.
Il Bimby è essenziale per questa ricetta?
Il Bimby facilita la cottura a vapore delle zucchine, ma se non ne hai uno, puoi utilizzare un tradizionale cestello per la cottura a vapore posizionato in una pentola con acqua bollente. Segui gli stessi tempi di cottura indicati nella ricetta.
C’è un modo per rendere questa ricetta ancora più sana?
Sì, puoi ridurre l’uso dell’olio extravergine di oliva o optare per alternative più leggere, come l’uso di olio di cocco o olio di semi di girasole. Inoltre, puoi aggiungere altre spezie o erbe aromatiche per dare sapore senza aggiungere calorie extra.
Come posso rendere più creativa questa ricetta?
Per rendere questa ricetta ancora più creativa, puoi aggiungere altri ingredienti come pomodori secchi sott’olio, formaggio feta sbriciolato o semi di sesamo tostati. Fai esplodere il sapore con combinazioni insolite di ingredienti!