Come preparare una deliziosa torta con farina di mandorle e arancia senza burro?
La torta con farina di mandorle e arancia è un dolce irresistibile che combina sapori delicati e piacevoli. Questa ricetta, in particolare, è perfetta per coloro che cercano un dessert leggero e salutare, senza dover rinunciare al gusto. Grazie all’utilizzo della farina di mandorle, questa torta risulta particolarmente morbida e umida, mentre l’arancia conferisce una fresca nota agrumata. Inoltre, è priva di burro, rendendola un’opzione perfetta anche per chi segue una dieta a basso contenuto di grassi.
Sei pronto/a per immergerti nella preparazione di questa squisita torta? Segui passo dopo passo questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti con una prelibatezza unica.
Ingredienti:
- 200g di farina di mandorle
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 150ml di olio di semi di girasole
- 1 arancia non trattata
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale fino
Procedimento:
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia a cerniera di 24cm di diametro.
2. Sbuccia l’arancia con un pelapatate, cercando di rimuovere solo la parte arancione della buccia, evitando la parte bianca che risulta amara. Trasferisci la buccia ottenuta in un mixer e aggiungi lo zucchero. Frulla il tutto fino a ottenere una polvere fine e profumata.
3. In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi l’olio di semi di girasole. Sbatti il composto con una frusta fino a ottenere una crema liscia ed omogenea.
4. Unisci le farine setacciate e il lievito per dolci al composto di uova e olio. Aggiungi anche il pizzico di sale e la polvere ottenuta dalla buccia d’arancia e zucchero. Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad amalgamare il tutto in una massa omogenea.
5. Versa l’impasto nella teglia preparata in precedenza e livellalo con una spatola. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o finché la superficie risulterà dorata e la torta sarà ben cotta all’interno (prova infilando uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta).
6. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente nella teglia prima di rimuoverla.
7. Una volta che la torta si sarà raffreddata, puoi servirla così com’è o decorarla a piacere con una spolverata di zucchero a velo, una glassa d’arancia o qualche ciuffo di panna montata. Lascia libero spazio alla tua creatività e rendi la torta ancora più invitante.
Ora che hai imparato a preparare questa torta con farina di mandorle e arancia senza burro, non resta che gustarla! Perfetta per un’occasione speciale o semplicemente per viziarsi con un dolce sano e delizioso.
Domande frequenti:
Posso sostituire la farina di mandorle con un’altra farina?
La farina di mandorle conferisce alla torta una consistenza particolare e un sapore unico. Tuttavia, se hai delle allergie o preferisci utilizzare un’alternativa, puoi provare a sostituirla con farina di nocciole o farina di cocco. Ricorda che potrebbero esserci delle variazioni nel risultato finale.
Posso usare l’olio di oliva al posto dell’olio di semi di girasole?
Sì, puoi utilizzare l’olio di oliva come alternativa all’olio di semi di girasole. L’olio di oliva conferirà alla torta un sapore leggermente diverso, ma ugualmente delizioso. Assicurati di utilizzare un olio di oliva extra vergine di buona qualità per ottenere i migliori risultati.
Posso conservare la torta per qualche giorno?
Sì, questa torta si conserva bene per alcuni giorni se conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi anche conservarla in frigorifero per prolungarne la freschezza. Tuttavia, ricorda che gli agrumi possono tendere a seccarsi, quindi assicurati di coprire bene la torta o avvolgerla in pellicola trasparente per mantenerla umida.
Posso congelare la torta in avanzo?
Sì, puoi congelare la torta in avanzo per conservarla per periodi più lunghi. Assicurati di avvolgerla attentamente in pellicola trasparente e inserirla in una borsa per alimenti sigillabile. Quando desideri consumarla, lascia che si scongeli a temperatura ambiente prima di servirla.
Posso ricavare delle porzioni individuali invece di fare una torta intera?
Sì, se preferisci, puoi dividere l’impasto tra gli stampi per muffin o in piccole teglie per tortine individuali. Riduci il tempo di cottura a 15-20 minuti, o fino a quando le tortine saranno dorate e cotte al centro. In questo modo, avrai delle gustose porzioni monodose perfette da servire agli ospiti o da gustare durante una merenda.