Deliziosi e salutari biscotti con farina di ceci e cacao: la ricetta più golosa da provare

Come preparare dei gustosi biscotti con farina di ceci e cacao

Se sei alla ricerca di una ricetta golosa e salutare, i biscotti con farina di ceci e cacao potrebbero essere la scelta perfetta. Questi deliziosi biscotti sono semplici da preparare e sono un’ottima alternativa ai soliti dolci. Inoltre, sono ricchi di proteine, fibre e antiossidanti, rendendoli una scelta più nutritiva. Segui questa ricetta e stupisci tutti con i tuoi biscotti fatti in casa!

Ingredienti necessari

Per preparare i biscotti con farina di ceci e cacao, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200 grammi di farina di ceci
• 50 grammi di cacao amaro in polvere
• 100 grammi di burro a temperatura ambiente
• 100 grammi di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Una presa di sale
• 50 grammi di cioccolato fondente tritato

Procedimento

Segui questi semplici passaggi per preparare i biscotti con farina di ceci e cacao:

1. Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi Celsius e foderando una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, lavora il burro morbido e lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema liscia.
3. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia alla ciotola e mescola bene.
4. In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina di ceci, il cacao in polvere, il lievito per dolci e il sale.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla ciotola con il burro e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Infine, aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola per distribuirlo uniformemente nell’impasto.
7. Prendi un po’ di impasto e forma delle palline delle dimensioni di una noce. Disponi le palline sulla teglia preparata, lasciando uno spazio sufficiente tra i biscotti.
8. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti, o finché i bordi diventano leggermente dorati.
9. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare completamente sulla teglia prima di trasferirli su un piatto.

Una volta raffreddati, i biscotti con farina di ceci e cacao sono pronti per essere gustati. Servili con una tazza di latte o una tisana per un’esperienza indimenticabile. Conservali in un contenitore ermetico per mantenerli freschi il più a lungo possibile. Goditi questi deliziosi biscotti come spuntino o come dolce fine pasto.

Domande frequenti

Posso sostituire il burro con un’alternativa vegana?

Sì, puoi sostituire il burro con margarina vegana o con olio di cocco. Ciò potrebbe influire leggermente sul sapore e sulla consistenza dei biscotti, ma resteranno comunque deliziosi.

Posso utilizzare farina normale invece di farina di ceci?

No, è importante utilizzare specificamente la farina di ceci per questa ricetta. La farina di ceci conferisce ai biscotti una texture e un gusto unici.

Posso aggiungere noci o altra frutta secca all’impasto?

Certo! Se desideri dare un tocco extra ai biscotti, puoi aggiungere noci tritate, mandorle o uvetta all’impasto. Questo darà un’ulteriore croccantezza e sapore ai biscotti.

Speriamo che tu abbia apprezzato questa ricetta per biscotti con farina di ceci e cacao. Non esitare a provarli nella tua cucina e a condividere questa delizia con familiari e amici. Deliziosi e salutari, questi biscotti saranno sicuramente apprezzati da tutti!