Scopri la ricetta della marmellata di kiwi e mele senza zucchero, un’opzione salutare e deliziosa che ti permetterà di dare un tocco speciale alle tue colazioni o merende.
Una gustosa alternativa senza zucchero
Se sei alla ricerca di un’alternativa salutare alla tradizionale marmellata, questa ricetta è perfetta per te. La marmellata di kiwi e mele senza zucchero è ricca di vitamine, minerali e fibre, senza l’aggiunta di zuccheri raffinati. Inoltre, il sapore dolce delle mele e l’acidità del kiwi si bilanciano perfettamente, creando un connubio delizioso per il tuo palato.
Ingredienti necessari
Per preparare questa marmellata avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 kiwi maturi
- 3 mele renette
- Succo di limone
- 1/2 tazza di acqua
- 1 cucchiaio di agar-agar in polvere
Procedimento
Segui questi passi semplici per preparare la tua marmellata di kiwi e mele senza zucchero:
- Sbuccia e taglia i kiwi a pezzetti, così come le mele. Assicurati di togliere i semi dalle mele.
- In una pentola, aggiungi i kiwi, le mele, il succo di limone e l’acqua.
- Metti a cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, finché le mele e i kiwi si ammorbidiscono.
- Quando la frutta è morbida, aggiungi l’agar-agar in polvere e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Trasferisci la marmellata ottenuta in vasetti di vetro sterilizzati e lascia raffreddare completamente prima di chiuderli.
- Conserva in frigorifero e goditi la tua marmellata di kiwi e mele senza zucchero per diverse settimane.
Vantaggi per la salute
La marmellata di kiwi e mele senza zucchero offre numerosi vantaggi per la salute. Il kiwi è una fonte ricca di vitamina C, vitamina E, fibre e antiossidanti, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a favorire la digestione. Le mele, d’altra parte, sono ricche di vitamine, minerali e fibre, che aiutano a mantenere equilibrati i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare la salute cardiovascolare.
Domande frequenti
Posso sostituire l’agar-agar con la gelatina?
Sì, è possibile sostituire l’agar-agar con la gelatina. Tuttavia, ricorda che l’agar-agar è una gelatina vegetale ottenuta da alghe marine, mentre la gelatina è di origine animale. La gelatina potrebbe alterare leggermente il sapore e la consistenza della marmellata.
Posso aggiungere zucchero se preferisco una marmellata più dolce?
Sì, se preferisci una marmellata più dolce, puoi aggiungere dello zucchero. Tuttavia, cerca di limitarne la quantità e utilizza preferibilmente uno zucchero non raffinato o alternative più salutari come lo sciroppo d’acero o il miele.
Preparare la marmellata di kiwi e mele senza zucchero è un modo semplice per godere del gusto dolce della frutta in modo sano e naturale. Prova questa ricetta e scopri come una semplice scelta può fare la differenza per la tua salute. Buon appetito!