La vellutata di patate e carote: una ricetta semplice e gustosa!
Se stai cercando un piatto caldo e confortante da gustare durante le fredde giornate invernali, la vellutata di patate e carote con il Bimby è la scelta perfetta! Questa ricetta è semplice da preparare e ricca di sapore. Con l’aiuto del tuo fido Bimby, potrai creare una vellutata vellutata e cremosa che delizierà il palato di tutta la famiglia. Segui i passaggi di seguito e stupisci i tuoi commensali con questa prelibatezza.
Preparazione degli ingredienti
Prima di cominciare a preparare la vellutata, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Avrai bisogno di:
– 500 g di patate
– 300 g di carote
– 1 cipolla
– 2 spicchi di aglio
– 1 litro di brodo vegetale
– 100 ml di panna da cucina
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe q.b.
Inizia pelando le patate e le carote, quindi tagliale a pezzetti di dimensioni simili. Trita finemente la cipolla e l’aglio. Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, siamo pronti per iniziare la cottura.
Passo 1: soffriggere la cipolla e l’aglio
Metti l’olio extravergine di oliva nel Bimby e impostalo a temperatura Varoma, a velocità 1 per 3 minuti. Aggiungi quindi la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio nel Bimby e cuoci per altri 3 minuti circa, fino a quando saranno dorati e profumati.
Passo 2: cuocere le patate e le carote
Aggiungi le patate e le carote tagliate nel Bimby insieme alla cipolla e all’aglio soffritti. Versa il brodo vegetale nel Bimby e cuoci a temperatura Varoma, a velocità 1 per circa 25-30 minuti, finché le patate e le carote saranno tenere.
Passo 3: frullare e insaporire
Una volta che le patate e le carote saranno cotte, lascia raffreddare leggermente il composto. Quindi, utilizzando la funzione frullare del Bimby, riduci il tutto in una crema vellutata e omogenea. Se preferisci una consistenza più liscia, puoi passare la vellutata attraverso un setaccio fine.
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– Zuppa di lenticchie e ceci: una valida alternativa vegana alla vellutata di patate e carote.
– Crema di zucca: un’altra deliziosa e cremosa vellutata perfetta per l’inverno.
Conclusione
La vellutata di patate e carote con il Bimby è una ricetta semplice e gustosa che può essere preparata in pochi passaggi. Il risultato finale è una vellutata vellutata e cremosa che soddisferà i palati di tutti i commensali. Segui la nostra ricetta e goditi questa prelibatezza calda e confortante durante le fredde giornate invernali.
Domande frequenti
1. Posso sostituire la panna da cucina con latte di cocco per una versione vegana di questa ricetta?
– Assolutamente! Il latte di cocco è un’alternativa deliziosa e cremosa che può essere utilizzata al posto della panna da cucina per preparare una vellutata vegana di patate e carote.
2. Posso conservare la vellutata avanzata per un pasto successivo?
– Certamente! Puoi conservare la vellutata avanzata in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Al momento del consumo, riscaldala a fuoco medio, mescolando occasionalmente.