L’aroma irresistibile di una torta senza uova
La torta di mele è un classico intramontabile, capace di conquistare piccoli e grandi con il suo sapore dolce e fragrante. Ma cosa succede quando siamo alla ricerca di una versione vegana, senza l’utilizzo delle uova? Grazie al magico aiuto del Bimby, possiamo realizzare una torta di mele vegana che soddisferà il palato di tutti i golosi, senza rinunciare al gusto e alla consistenza desiderati.
La ricetta della torta di mele senza uova Bimby
Per realizzare questa delizia vegana, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 300 grammi di farina 00
– 200 grammi di zucchero di canna
– 200 ml di latte di mandorle
– 80 ml di olio di semi
– 4 mele (preferibilmente renette)
– 1 bustina di lievito in polvere
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– Scorza grattugiata di un limone biologico
– Un pizzico di sale
Iniziamo sbucciando e tagliando due mele a fette sottili. Queste andranno ad arricchire il ripieno della torta. Le altre due mele, invece, le grattugiamo nel Bimby utilizzando il disco grattugia. Aggiungiamo poi la farina, lo zucchero di canna, il lievito in polvere, la cannella in polvere, la scorza di limone grattugiata, il latte di mandorle, l’olio di semi e un pizzico di sale. Impastiamo il tutto nel Bimby per qualche minuto fino a ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, versiamo metà dell’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Distribuiamo le fette di mela sul primo strato di impasto, creando uno strato uniforme. Copriamo con il restante impasto e livelliamo con una spatola.
Inforniamo la torta in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando sarà dorata in superficie. Una volta cotta, lasciamola raffreddare completamente prima di sformarla dalla tortiera.
La nostra torta di mele senza uova Bimby è pronta per essere gustata! Puoi servirla così com’è oppure accompagnata da una generosa spolverata di zucchero a velo.
I vantaggi di una torta vegana senza uova
La scelta di optare per una torta di mele vegana senza uova porta con sé numerosi vantaggi. Innanzi tutto, rende questa delizia adatta a tutti, compresi coloro che seguono una dieta vegana o sono allergici alle uova. Inoltre, eliminare le uova dalla ricetta riduce il contenuto di colesterolo e il rischio di contaminazione batterica.
Nonostante l’assenza delle uova, la torta di mele vegana sarà comunque soffice e gustosa grazie alla combinazione di ingredienti scelti e all’aiuto del Bimby. Il suo sapore leggermente speziato e l’aroma delle mele renderanno ogni morso un vero piacere per il palato.
Domande frequenti sulla torta di mele senza uova Bimby
Posso utilizzare un altro tipo di farina per questa ricetta?
Certamente! Puoi sperimentare con diverse farine, come quella integrale o senza glutine, per adattare la ricetta alle tue preferenze o esigenze alimentari.
Posso sostituire il latte di mandorle con un’altra bevanda vegetale?
Assolutamente! Puoi utilizzare il latte di avena, il latte di soia o qualsiasi altra bevanda vegetale che preferisci. Scegli quella che ti piace di più o che si abbina meglio ai sapori della torta di mele.
E se non ho il Bimby?
La ricetta può essere facilmente adattata anche senza il Bimby. Potrai utilizzare una planetaria o semplicemente una frusta elettrica per mescolare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Non c’è limite alla creatività quando si tratta di preparare una torta di mele vegana senza uova. Sperimenta con gli ingredienti e lasciati trasportare dalla dolcezza di questa deliziosa torta. Buon appetito!