Preparazione della marmellata di cipolle rosse con il Bimby
La marmellata di cipolle rosse è una delizia versatile che può essere gustata in diversi modi. Può essere spalmata su una fetta di pane tostato, utilizzata come condimento per carni o formaggi oppure come ingrediente per arricchire una ricetta. Se possiedi un Bimby, preparare la marmellata di cipolle rosse diventa ancora più semplice e veloce. In questo articolo, ti mostreremo la ricetta migliore e i segreti per ottenere una marmellata davvero deliziosa.
Gli ingredienti necessari
Per preparare la marmellata di cipolle rosse con il Bimby, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 1 kg di cipolle rosse
– 300 g di zucchero di canna
– 250 ml di aceto di mele
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di pepe nero macinato
– 1 cucchiaino di semi di senape
– 1 cucchiaino di semi di finocchio
– 1 cucchiaino di semi di coriandolo
Preparazione delle cipolle
Per preparare la marmellata di cipolle, inizia sbucciando le cipolle rosse e tagliandole a metà. Poi, affettale finemente utilizzando il Bimby a velocità 4 per alcuni secondi. Assicurati di ottenere delle fette sottili e uniformi.
Cottura delle cipolle
Prendi una pentola capiente e versa le cipolle affettate all’interno. Aggiungi lo zucchero di canna, l’aceto di mele, il sale, il pepe nero, i semi di senape, i semi di finocchio e i semi di coriandolo. Mescola bene tutti gli ingredienti per assicurarti che siano distribuiti in modo uniforme.
Accendi il Bimby a 100°C, impostando il timer su 50 minuti a velocità 1 e versa il contenuto della pentola nel Bimby. Copri con il coperchio e lascia cuocere fino alla fine del tempo impostato.
Frullatura della marmellata
Una volta che la cottura è terminata, apri il Bimby e frulla il composto a velocità 5 per 10 secondi, in modo da ottenere una consistenza più omogenea. Se preferisci una marmellata meno omogenea, puoi ridurre il tempo di frullatura.
Conservazione e utilizzo
Versa la marmellata di cipolle rosse calda in barattoli di vetro sterilizzati e chiudi ermeticamente. Lascia raffreddare completamente prima di conservarli in frigorifero. La marmellata si conserverà per diverse settimane se sigillata correttamente e conservata in un luogo fresco.
Puoi gustare la marmellata di cipolle rosse in diversi modi. Spalmala su una fetta di pane tostato al mattino per iniziare la giornata con un tocco di gusto in più. Puoi anche utilizzarla come condimento per carni, formaggi o insalate. Sperimenta con nuove ricette e scopri come puoi arricchire i tuoi piatti con questa deliziosa marmellata.
Domande frequenti sulla marmellata di cipolle rosse
Posso utilizzare cipolle diverse per la marmellata?
Assolutamente! Anche se la ricetta prevede l’uso di cipolle rosse, puoi utilizzare anche cipolle bianche o gialle. Tuttavia, tieni presente che il sapore finale potrebbe essere leggermente diverso.
Quanto tempo posso conservare la marmellata di cipolle rosse?
Se conservata correttamente in barattoli di vetro sterilizzati e chiusa ermeticamente, la marmellata di cipolle rosse può durare diverse settimane in frigorifero.
Posso congelare la marmellata di cipolle rosse?
Sì, puoi congelare la marmellata di cipolle rosse se desideri conservarla per un periodo più lungo. Assicurati di utilizzare contenitori adatti al congelamento e lascia un po’ di spazio per permettere all’umidità di espandersi durante il processo di congelamento. Scongela la marmellata in frigorifero prima di utilizzarla.
La marmellata di cipolle rosse si adatta bene a tutti i tipi di ricette?
La marmellata di cipolle rosse è molto versatile e può essere utilizzata in vari modi. Puoi spalmarla su crostini per un aperitivo veloce, utilizzarla come condimento per insalate o servirla come accompagnamento per carni e formaggi. Sperimenta e scopri nuovi modi per gustare questa delizia.