Cos’è il Bimby e perché è perfetto per preparare uno spezzatino di vitello
Se sei alla ricerca di una ricetta per un comfort food irresistibile, lo spezzatino di vitello con il Bimby è la scelta perfetta. Ma cos’è esattamente il Bimby e perché rende la preparazione di questo piatto così semplice e deliziosa?
Il Bimby, noto anche come Thermomix, è un elettrodomestico da cucina molto versatile che combina diverse funzioni in un unico dispositivo. Dotato di un motore potente e di una serie di accessori, il Bimby può tritare, mescolare, frullare, cuocere a vapore, sbattere e cuocere i cibi a una temperatura precisa. Inoltre, dispone di un display touch screen e di programmi pre-impostati che rendono la sua utilizzo ancora più intuitivo.
La ricetta dello spezzatino di vitello con il Bimby
Lo spezzatino di vitello è un classico della cucina italiana, e quando viene preparato con il Bimby, diventa ancora più gustoso e facile da realizzare. Ecco come fare:
Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di vitello a pezzi
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 200 ml di vino bianco
- 300 ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 foglie di alloro
- Sale e pepe q.b.
1. Per iniziare, metti nel Bimby la cipolla, le carote e il sedano e trita il tutto per qualche secondo a velocità 5.
2. Aggiungi l’olio extravergine di oliva e fai soffriggere le verdure a 100°C per 5 minuti a velocità 1.
3. Aggiungi la carne di vitello tagliata a pezzi e falla rosolare per 10 minuti a 100°C a velocità Soft.
4. Aggiungi la farina al composto e mescola per qualche secondo a velocità 2.
5. Versa il vino bianco nel Bimby e cuoci a 100°C per 5 minuti a velocità Soft.
6. Aggiungi il brodo vegetale, le foglie di alloro e condisci con sale e pepe a piacere.
7. Cuoci a 100°C per 45 minuti a velocità Soft.
Varianti e suggerimenti per personalizzare il tuo spezzatino di vitello con il Bimby
Uno dei vantaggi dello spezzatino di vitello con il Bimby è che puoi facilmente personalizzare la ricetta per adattarla ai tuoi gusti e preferenze. Ecco alcune idee per rendere il tuo spezzatino ancora più speciale:
Varianti di carne:
Oltre al vitello, puoi utilizzare altre carni come il pollo, l’agnello o addirittura il manzo per creare diverse varianti dello spezzatino.
Aggiunta di verdure:
Puoi arricchire il tuo spezzatino con l’aggiunta di verdure come i piselli, i funghi o le patate per rendere il piatto ancora più saporito e nutriente.
Erbe aromatiche:
Prova ad aggiungere erbe aromatiche come il rosmarino, il timo o la salvia per dare al tuo spezzatino un tocco di freschezza e profumo.
Domande frequenti sullo spezzatino di vitello con il Bimby
Posso usare il Bimby per altri piatti oltre allo spezzatino di vitello?
Assolutamente sì! Il Bimby è un elettrodomestico molto versatile che può essere utilizzato per preparare una vasta gamma di ricette, dai primi piatti ai dolci.
Come posso conservare lo spezzatino di vitello avanzato?
Se ti è avanzato dello spezzatino di vitello, puoi conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. In alternativa, puoi congelarlo per un massimo di 3 mesi.
Posso usare il Bimby per tritare le verdure senza cucinare?
Sì, il Bimby può essere utilizzato anche per tritare le verdure senza cucinarle. Puoi impostare la velocità e il tempo necessario per ottenere la consistenza desiderata.
Posso sostituire il vino bianco con un altro tipo di vino?
Sì, se non ti piace il sapore del vino bianco, puoi sostituirlo con un altro tipo di vino come il vino rosso o il vino rosato. Tieni presente che il sapore del piatto potrebbe variare leggermente.