Torta di mele con farina di farro e yogurt: la ricetta bio e deliziosa che ti conquisterà

Un dolce sano e gustoso

Se sei alla ricerca di una torta che soddisfi il tuo palato senza compromettere la tua salute, allora la torta di mele con farina di farro e yogurt potrebbe essere la scelta perfetta per te. Questa ricetta bio e deliziosa combina ingredienti naturali e nutrienti per creare un dolce che ti conquisterà con il suo sapore e la sua bontà.

Ingredienti semplici e salutari

La torta di mele con farina di farro e yogurt è ricca di ingredienti semplici e salutari che possono migliorare il tuo benessere generale. Utilizzando farina di farro anziché la tradizionale farina di grano, si aggiunge un tocco nutrizionale in più. La farina di farro è ricca di fibre, proteine e vitamine essenziali, ed è particolarmente indicata per coloro che vogliono mantenere una dieta sana ed equilibrata.

Per preparare questa torta, avrai bisogno di:

  • 250g di farina di farro
  • 2 mele bio, sbucciate e tagliate a fette sottili
  • 150g di yogurt greco biologico
  • 150g di zucchero di canna
  • 3 uova bio
  • 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • Una spolverata di cannella in polvere

Procedimento passo dopo passo

1. Preparazione degli ingredienti:

Prima di iniziare a preparare la torta, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Sbuccia e taglia le mele a fette sottili. Assicurati che tutte le uova siano a temperatura ambiente per ottenere il massimo volume durante la fase di montatura.

2. Montatura degli ingredienti:

In una ciotola capiente, unisci le uova, lo zucchero e l’olio extravergine di oliva. Mescola gli ingredienti con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi quindi lo yogurt greco e mescola nuovamente. A poco a poco, aggiungi la farina di farro e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi.

3. Aggiunta delle mele e della cannella:

Prendi una teglia da torta e foderala con carta da forno. Versa metà dell’impasto nella teglia e livellalo con una spatola. Distribuisci le fette di mela uniformemente sulla superficie dell’impasto. Spolvera una generosa quantità di cannella in polvere sulle mele. Versa quindi il resto dell’impasto sopra le mele e livellalo nuovamente con la spatola.

4. Cottura in forno:

Preriscalda il forno a 180°C. Inforna la torta e lasciala cuocere per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e una prova stecchino esce pulita. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.

Risposte alle domande frequenti

1. Posso sostituire lo yogurt greco con uno yogurt normale?

Sì, puoi sostituire lo yogurt greco con uno yogurt normale senza alterare troppo il risultato finale. Tuttavia, lo yogurt greco ha una consistenza più densa e cremosa, che può contribuire a migliorare la consistenza della torta. Se opti per uno yogurt normale, assicurati di utilizzarne uno che sia meno liquido.

2. Posso utilizzare una farina diversa dalla farina di farro?

Certo! Se non hai a disposizione farina di farro, puoi sostituirla con farina di grano integrale o farina di avena per ottenere una torta altrettanto salutare. Tieni presente però che cambierà il sapore e la consistenza finale della torta.

3. Posso conservare la torta di mele con farina di farro e yogurt per più giorni?

Sì, puoi conservare questa torta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Assicurati di coprirla bene per preservare la freschezza e la morbidezza della torta.

4. Posso congelare la torta di mele con farina di farro e yogurt?

Assolutamente! Puoi congelare questa torta in porzioni singole per poter gustare un dolce sano anche quando sei di fretta. Basta mettere le porzioni in sacchetti per alimenti sigillabili e conservarle in freezer per un massimo di 3 mesi.

Conclusione

La torta di mele con farina di farro e yogurt è una scelta perfetta per coloro che desiderano godersi un dolce sano e gustoso senza sensi di colpa. Questa ricetta bio e deliziosa unisce ingredienti semplici e salutari per creare un dolce che non solo sazierà la tua voglia di dolcezza, ma ti fornirà anche nutrienti essenziali.

Cosa aspetti? Prova subito questa torta e lasciati conquistare dalla sua bontà!